素菜也能炒得香喷喷，原来就因为放了它！

豉香豌豆，不放肉，这道菜也能炒得香喷喷，最大功臣就是豆豉，真的超好吃，不会的朋友赶紧学起来吧！

用料：豌豆，豆豉，蒜，红椒，油，盐，鸡精，白胡椒粉，水；

做法：1.豌豆剥去壳，洗净备用；

2.热锅入油，倒入豌豆翻炒均匀；

3.倒入一碗水，待大火烧开后，转中火盖上盖子焖煮至熟；

4.捞出锅；

5.留下少汤汁，下入蒜、豆豉，小火炒香；

6.再下入红椒、豌豆，调入盐，翻炒均匀；

7.再调入鸡精、白胡椒粉，炒匀即可；

8.出锅装盘；如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 欢迎关注我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭）