核桃芝麻咸曲奇的做法步骤
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
黄油120g | 低筋面粉200g |
细砂糖25g | 蛋液40g |
海盐(没有就用普通盐)3g | 黑胡椒1-2g |
肉桂粉1g | 核桃70g |
芝麻30g |
1. 将核桃放入140度烤箱烤5分钟,取出掰碎
2. 室温软化的黄油加白砂糖打至发白
3. 分两次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀
4. 筛入低筋面粉后加入盐、黑胡椒粉、肉桂粉、搅拌均匀
5. 倒入核桃碎和芝麻拌匀
6. 将面团用保鲜膜包好压入方形模具中(没有模具就用手直接捏成立方体也可以,只是没模具规整)
7. 将面团放入冰箱冷冻半小时后取出稍稍回温后,切成均匀的小片,摆上烤盘,烤箱预热190度烤10-12分钟。
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