核桃芝麻咸曲奇的做法步骤

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

黄油120g 低筋面粉200g
细砂糖25g 蛋液40g
海盐(没有就用普通盐)3g 黑胡椒1-2g
肉桂粉1g 核桃70g
芝麻30g

1. 将核桃放入140度烤箱烤5分钟,取出掰碎

2. 室温软化的黄油加白砂糖打至发白

3. 分两次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀

4. 筛入低筋面粉后加入盐、黑胡椒粉、肉桂粉、搅拌均匀

5. 倒入核桃碎和芝麻拌匀

6. 将面团用保鲜膜包好压入方形模具中(没有模具就用手直接捏成立方体也可以,只是没模具规整)

7. 将面团放入冰箱冷冻半小时后取出稍稍回温后,切成均匀的小片,摆上烤盘,烤箱预热190度烤10-12分钟。

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