唐山女孩在意大利：语言难学 美食停不下来

韩放（右一）跟意大利“家人”一起去滑雪。

17岁的韩放现就读于唐山外国语学校(唐山市第八中学)，通过AFS国际文化交流项目，她在有着阳光之城美誉的意大利西北部小城圣雷诺度过了难忘的10个月。

美丽的度假胜地

身为艺术生，韩放被意大利浓厚的艺术氛围所吸引，通过AFS项目在这个浪漫、美丽的国家学习、生活近1年。意大利是欧洲文化的摇篮，曾孕育出罗马文化及伊特拉斯坎文明，中世纪时成为文艺复兴的发源地。韩放的接待“妈妈”就是一位艺术家，经常会手工制作一些小艺术品或画作拿到集市贩卖。

圣雷诺是地中海沿岸的一座小城，也是意大利乃至欧洲颇具人气的旅游胜地，诺贝尔晚年曾居住于此，并在这里签署了“诺贝尔奖”遗嘱。

一到夏天，欧洲各地的人们都涌到这座拥有美丽海岸、气候宜人的小城享受休闲假期。韩放发现，圣雷诺不但小，还很“老”，不少房子都是上百年的古老建筑，甚至还能找到有500多年历史的古宅。与唐山不同，圣雷诺没有高楼大厦，多为三四层的房屋，连电梯房都难觅踪影。由于小城居民不多，房子十分稀疏，有许多绿地及公路。

韩放（右）与意大利“家人”一起为圣诞准备点心。

遭遇难学的意大利语

景色虽美，但难学的意大利语却十分恼人，“背哭了”，韩放将意大利语的复杂描述得活灵活现。

经过自己的不懈努力，老师、同学及接待家庭的热心帮助，韩放的意大利语水平在短时间内得到了较大的提高。“学语言还是要多练习，刚开始什么都不会，但努力去听，慢慢地可以听懂一些，半蒙半猜，再锻炼自己多说，然后在这个基础上背单词、学语法，与意大利人交流时，就可以立马做出反应，表达出来。”韩放如今已能用意大利语自信地与意大利留学生侃侃而谈。

意大利美食

好吃得停不下来

“披萨、意大利面、手工冰淇淋、奶酪、巧克力酱……”提起意大利的美食，韩放仍然回味无穷。

意大利面分许多型号，材料、大小、形状、味道都不一样，还有带奶酪、肉等馅料的夹心意大利面。不同的意大利面搭配不同的酱，圣雷诺最为常见的搭配是番茄肉和三文鱼酱。奶酪品种也十分丰富，意大利面、面包等不同食物要搭配不同种类、口味的奶酪佐餐。牛排煎成三分熟，带着血丝只撒上盐、柠檬汁，却非常好吃。

意大利的披萨与国内吃到的完全不同，是薄饼披萨，厚度与家常饼差不多，覆盖奶酪、番茄，再根据口味搭配其他肉类、海鲜等烤制而成。Nutella巧克力酱也是意大利颇具名气的特产，与薄煎饼搭配在一起就是非常有名的小吃Crepes(可丽饼)。意大利的冰淇淋让人欲罢不能，每家冰淇淋店都至少有13种口味的冰淇淋可供选择，而且都是全手工制作而成。

姐弟三人在海边。

享受生活的意大利人

意大利美食丰富，又多为高热量食物，但意大利人的身材却保持得很好，这得益于他们热爱运动的天性。“我在意大利的同学、朋友大多长期保持2项运动，身材都超赞。”韩放说。

意大利人享受生活，而且放学时间较早，大多下午一两点就结束了一天的课程，年轻人有大把时间出去运动。欧洲福利较好，一到假期，意大利人要么出去旅游，要么邀请家人、好友聚餐，十分惬意。每天傍晚，韩放便会跟随意大利的“家人”一起去海滩漫步，吃手工冰淇淋，享受家庭欢聚的温馨时刻。冬天到来时，每隔一段时间他们会去山上玩雪、吃山上特有的食物(热牛肉与热玉米糊)。

学校经常组织同学观看电影以及学生自己排的歌剧，或者在室内体育馆举行演讲，听不同专业的讲座，冬季还会有滑雪活动。

意大利人对中国文化十分好奇，但知之甚少，有时候在电视上看到身着古装的演员，便有朋友前来询问韩放：“你在中国也穿着这样的衣服去学校上课吗？”类似的问题让她啼笑皆非。

10个月的意大利生活，让韩放记忆深刻也受益匪浅。她不但学会了自立，也认识到，只要肯付出努力，必定能得到满意的回报。（钱琨）