西安史上最强夹馍合集

在西安美食界，凉皮的好基友，就是肉夹馍。凡事就怕认真，一认真，发现西安夹馍类美食太多、太美，不忍直视啊！十四款夹馍，肯定是你没想到的，也肯定有你喜欢的一款夹馍。

腊汁肉夹馍

秦豫肉夹馍

秦豫肉夹馍号称西安最好吃的肉夹馍，他家的优质肉夹馍真是好吃到令人动容，饼酥脆而软硬适中，里面的腊汁肉有瘦肉还有肉皮，一口下去满嘴留香，再配上一碗粉丝汤或者馄饨，美。

地址：东木头市19号

樊记腊汁肉夹馍

第三家肉夹膜，的确名副其实胜人一筹，门口排长队不是没道理的，肉味鲜美，肥而不腻。馍没有烤到脆，但也很香。不少食客，来这儿吃饭都是连吃带拿的。

地址：竹笆市街53号

王华峰肉夹馍

肉夹馍主打老潼关的饼，外酥里嫩！他们家团购很划算，招牌肥瘦夹馍很实惠，9.9单人餐吃得很饱。不过有网友说肉偏瘦，吃起来就比较干，可汁多点就更好。

地址：凤城七路与文景路十字东南角

腊牛肉夹馍

马勇牛羊肉

主营腊牛羊肉的小店，位置很好找，离边西街菜市场不远。这家店老板非常热情，夹馍的量也很大，基本上一个夹馍有二两腊牛肉的量。经常光顾他们家的都是老主顾，顺便说一句，他们家的牛肉卷、羊肉卷是吃火锅的必备。

地址：大学南路边西街3号

刘峰肉夹馍

超级厉害很香的肉夹馍，不过就是油大了点，但是整体味道不错，再要上一碗肉丸糊辣汤，咥一口馍，喝一口胡辣汤，忒得很，不过个人认为地方不太好找。

地址：振兴路北口(南门外西侧)

李老三腊牛肉夹馍

刚烤出来白吉馍，酥脆的外皮夹上里面多汁的牛肉，香的很。吃一口满嘴流油，肉味比较咸香，可以再要一碗粉丝汤，也不错。

地址：边家村什字南

蛋菜夹馍

老金家蛋菜夹馍

知道蛋菜夹馍很久了，但因为木有肉，所以一直被很多人忽略。其实，这家夹馍在网上人气超级高，辣酱、炸花生、鸭蛋黄、煎鸡蛋，入口便是鸭蛋的咸香，配上煎鸡蛋上的辣酱，不由的感叹怎么配的这么好吃。

地址：洒金桥5号

老安家玫瑰菜夹馍

其实洒金桥还有一家有名的蛋菜夹馍，就在老金家对面，他家的饼挺软的，放到第二天当早餐也还是相当好吃，要了一煎蛋一蛋黄的标配装。

地址：清真西寺北侧20米路西

香辣土豆片夹馍

门师傅香辣土豆片夹馍

门师傅最有名气，是高陵有名的店家，门口经常排的人山人海的。一共分为三种口味——三鲜、微辣、麻辣，这种麻辣，不似川味的麻辣那种，而是以麻主打的辣味儿，还有油爆花椒的香味，让人回味无穷。

地址：兴正元广场东侧东柳巷

香辣土豆片夹馍

这家迟早去都是排大队，而且队伍里都是美女帅哥，应该都是在骡马市逛街找过来吃的。把电烤饼切开，然后把涮好的土豆片和豆腐皮蘸入芝麻辣椒酱里面，待完全浸泡后拿出直接夹入馍中，然后把煮好的一盆花干里夹出一片继续蘸酱，再次夹入馍中，最后配上生菜，咬一口，美包包。

地址：北柳巷（近明洞炸酱）

孜然炒肉夹馍

袁记孜然夹馍

很多专程去吃云老四凉皮的人都会再买个袁记孜然夹馍，这是个不折不扣的美食组合。这是家多年老店，饼是用油炸透的，焦黄焦黄。小伙计切开油饼，夹青椒肉丝进去。焦黄翠绿，卖相很是赢人。油饼酥脆、肉丝鲜嫩、青椒爽口，是我吃过的最好吃的孜然炒肉夹馍。

地址：红华巷22号

马磊家夜宵

开了很久的夜宵店，晚上才营业，炒面、鸡蛋汤、孜然炒肉夹馍还有炒豆芽都是点击率很高的菜色。不少网友独爱他家孜然炒肉夹馍，青椒脆，牛肉入味，孜然味足，略带辣味，炒好趁热夹在飥飥馍中，味道好极了，他们家的孜然夹馍是吃喝君小时候最美好的回忆。

地址：洒金桥(近香米园)

羊城夹馍

羊城夹馍店

网上这家的评价特别好，尤其是红烧肉夹馍，是很多吃货必点。荤菜里还有梅菜扣肉和红肠也是大家的爱。荷叶饼，肉、菜可以根据自己的喜好选择搭配，土豆片每次必要，红烧肉肥瘦相间，做到了入口即化。据老板说，不少韩国人也经常光临小店。

地址：师大路西口路南(近西安外国语大学雁塔校区)

笼笼肉夹馍

赵记笼笼肉夹馍

这家店必须五星好评，之前在边家村十字东北角，随着改造拆迁，现在已经搬到东南角一段时间了。6块钱一个肉夹馍，一张荷叶饼，一个小蒸屉里取出一小蝶肉，热热乎乎的，真心忍不住。先咥一口，肉是小粒粒的，很少的粉，肥瘦相宜丝毫没有感觉油腻。

地址：友谊西路边家村

粉蒸肉夹馍

小房子刘家粉蒸肉

昨天去吃粉蒸肉，看到中央4套都来采访小房子了，妥妥的火啊！之前没吃过粉蒸肉夹馍，老板说也好吃让吃喝君试一哈，一块荷叶饼，夹着粉蒸肉，在就一瓣蒜，真是绝了，￥15.00是小份的，大份￥20.00，老板刘汉武相当的热情，吃完再喝一杯浓浓的茶，齐活了。还能全国发快递哦！

地址：回民街东南亚甑糕斜对角

岐山臊子夹馍

永明岐山面

很多人来永明都是慕名而来，喜欢他们家的臊子，内容丰富，味道酸香，肉够味，不腻。再来一碗臊子面，和臊子肉夹馍绝对是标配，味道忒C。

地址：友谊西路128号(近劳动南路)

月牙饼夹馍

孙记月牙饼卤肉夹馍

他们家看着挺干净，现打的月牙饼外酥里嫩，肉很香，夹肉也多，去三次都是排队，回头客很多，而且一个只要5块钱，真正的物美价廉。真心的说，月牙饼一般是和水盆羊肉配的，把肉夹到饼里吃，街边的水盆店都有卖。

地址：陕重社区东门(近辛家庙站)

八宝辣子夹馍

面辣子酒楼

八宝辣子夹馍，是渭南的特色小吃。很多西安的早市或路边摊都有卖，隐于江湖，没有特别出名的。对于渭南人来说，面辣子酒楼是他们在西安常去的餐馆，当然少不了点八宝辣子夹馍，上图。

地址：书院门三学街25号(近碑林博物馆西门)

为西安爱馍之人特制，香不香，你懂滴~

烤肉夹馍

老金家麻酱凉皮

据说，这里是本地朋友带外地朋友来的最多的坊上烤肉店。寻味而来，一把肉，一把烤腰子，美美的腮起来。腰子一点骚腥味都没有，而且他们家烤肉的调料放的并不多，可以吃到烤肉的香味，还可以要求烤肉刷酱哦！

地址：西羊市中段

擀面皮夹馍

全市均可

一般擀面皮店都有这两样基础物料，擀面皮和饼，他两凑合在一起，就是美味的碰撞，西安娃都爱。

油波辣子夹馍

家中自制

家中自制最解馋的馍制品。一个热蒸馍，一勺油波辣子，撒点盐和味精，味精要是莲花牌的，一口气能吃两个。

◆来源:吃喝玩乐杂志，西安城記整理

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