研究显示：枫糖浆提取物可以减少抗生素用量

最近，加拿大麦吉尔大学的研究人员的实验结果显示，枫糖浆的高浓度提取物可以增加细菌对抗生素的敏感性。研究结果发表在《应用与环境微生物学》（Applied and Environmental Microbiology）杂志上。

研究显示，将枫糖浆提取物和常用的抗生素联用，会显著提高微生物对抗生素的敏感性，最终可以大大减少抗生素的用量。抗生素日益严重的过量使用问题逐渐加剧了人耐药菌的产生，这已经成为全球范围内的主要公共卫生问题。

麦吉尔大学化学工程系的Nathalie Tufenkji教授制备了一种枫糖浆的高浓度提取物。枫糖浆，是一种由北美枫树的树叶浓缩而成的食品，富含大量酚类化合物。

研究人员在实验室中测试了这种提取物对某些致病菌的效果，包括大肠杆菌和奇异变形杆菌（一种引起泌尿道感染的常见菌）。这种提取物自身的抗菌效应比较温和，但是当其与抗生素联用时，它的抗菌效应大大增强。并且，这种提取物可以与抗生素协同破坏细菌们共同的耐药性屏障——细菌生物被膜，这种生物膜经常出现于各类难治性细感染菌，比如导尿管相关尿路感染细菌中。

Tufenkji教授表示：“接下来，我们将进行体内试验，最终将在临床试验结束后，才能得出该提取物对人体效应的相关结论。但是这些初步的实验结果提示了一种潜在有效的，可以减少抗生素用量的简单方法。我能预见到该枫糖浆提取物最终会被整合入抗生素治疗药物中，比如抗生素的胶囊中去。”

科学家还发现，这些提取物会影响细菌的基因表达，包括抑制大量抗生素耐药以及细菌毒力相关基因的表达。

试验中用到的所有枫糖浆样本都是在蒙特利尔（加拿大一个城市）当地市场买到的，并在每次实验开始前冷冻起来，最终经过一系列步骤得到富含酚醛类物质的提取物。