最熟悉的早餐：油条+豆浆

油条外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。

做法和步骤：

1

将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团；

2

松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑；

3

分割成小面团，并静置2~3小时；

4

将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；

5

用刀将其切成3~4cm的面坯：

6

两块面坯叠在一起，中间压一下待用；

7

油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制；

8

待油条炸至金黄色成熟时取出即可（如果洒上糖霜就做成糖霜油条）。

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