这是一间“好串”的餐厅！但佢卤味真好吃！

在广东，“串”是一种态度…

这是当年陈浩南教晓我的。

之不过……

有位朋友带我去咗间餐厅，颠覆了我的常识，因为间餐厅嘅名……

好串

我刚刚睇到这个名字的时候，就在想：要么就是这个老板不是广东人，不知道词的含义；要么就是故意的！

事实上，当我走进店里，睇到的第一面屏风墙，无论老板本身是否知道“好串”是什么意思，起码它的设计师肯定是知道的。

好是一惯坚持

串是一种态度

“不过，那个惯字，是不是错别字？”

虽然设计师的语文是美术老师教的！但设计上我好喜欢他使用的这些板画设计，简单的黑白线条，把文化的东西融入了餐厅。

不禁让我想起了以前小学、中学时期的黑板报……

叫得“好串”，很容易理解这里是一家成都串串店。只是在广州，感觉很多人都没有“串串”的感概，而是一概泛称为：麻辣烫！然后就是我们同行的一位女士“赞”到：“这家麻辣烫好潮啊！”

不过于我自己而言，我是偏向这种串串店多于一般的麻辣烫，首先我总觉得这种环境会在卫生上给人相对安心咯，另外就是自助的形式！所有的串串都是按竹签计钱，一蚊一串，全场任拣！基本上吃串串都是一把一把拿才有feel，随便抓起一把也就是十来二十元，毫无压力的装逼，装土豪！

锅底其实我自己系比较推崇：成都原汤锅底的，但无奈有朋友不吃辣，只能迁就改成了鸳鸯锅……

至于串串，当然系大把大把的下去最爽！

一般来说吃火锅蘸料有干湿之分，干碟是各种香料粉，湿碟则是蒜米加香油，还可适当的加入葱花和香菜碎，我自己就更喜欢后者。

成都空运水牛毛肚

记住“七上八下”的口诀，毛肚的口感是最完美的，鲜嫩脆香！没有毛肚的四川火锅就像失去了灵魂……

肥牛这里的肥牛很肥，但却不是市面上那些刨成卷曲的形状，脂肪的颜色略微偏黄，味道偏浓。

梅林午餐肉好吧，知道我口味的朋友都知道，我只要吃火锅，必点午餐肉，这个喜好是主观的，无解的……

如果，你看到这里，已经觉得好吸引，好想来

那么，我跟你说，还有更好吃的在后面！

这里最好吃的是佢卤味！

四川老妈兔头这个我发现百分之九十五的广州人接受不了，特别系D女仔，你让她们吃兔头，她们连眼眶都红晒！“兔兔咁可爱，点解要吃佢喔？”但你如果问问四川嘅朋友，他们可能为了一口兔头，而从芳村过来龙口西吃它！

让广东吃货突然接受兔头有难度，但让吃货们吃个丫头，噢不！是鸭头！成都麻辣鸭头，卤汁完全入味，嚼骨越嚼越出味，而且鸭头的SIZE都大只，肉多，7蚊/个，又唔贵，我自己一个人可以吃三只，送酒一流！我朋友直接话：如果自己开通宵就好了…

成都文妈香肠 这个是从成都直接发货过来的，跟成都一样的味道，稍稍有点肥，但很香，可以空口吃，我则喜欢放进红油辣锅里涮一下再吃，风味更佳。

这道菜猜一个金庸小说的武功名称

3

2

1

开估

九阴白骨爪

这辣卤的味道，实在让我欲罢不能！鸡爪卤得好淋，辣劲是缓缓的，越吃越过瘾，一边说辣，一边又不肯停手。里面还有小粒的香芋，粉甜粉甜，也是好好吃！我可以说，就是这道菜，我就会再来吃！

香锅鸭三宝 又是一款香辣好菜，三宝是鸭掌、鸭翅、鸭头，这个是把卤过得鸭三宝再爆香做成麻辣香锅，这个辣中带着卤香，特别是那些拌着的配菜，土豆、莲藕都好好好好吃！

更加估唔到嘅系！

现在间店做紧菜品6.8折！

老友话斋

有得打折嘅时候唔嚟食，罪大恶极！

好串

地址：龙口西路(龙口西食街)

电话：020-87509192

营业时间：17:30-03:00

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