单亲父亲为照顾两个女儿 放弃高薪工作去卖豆腐

向常文闻着刚做出来的热豆腐，心里期望着能够靠它养活一家子。（记者 张媛 实习生 杨丽丽 摄）

倾诉人：向常文

地点：向常文的豆腐磨坊（天元区消防大队正对面，众和汽修往里50米）

株洲晚报9月14日讯（记者 杨如）“先将压豆腐的木框摆好，再把方形豆腐包放在木框之中，慢慢地将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里，等到木框里的豆腐花积满了，再将豆腐包的四角翻过来，上面用木板压好，再用石头压好……”47岁的向常文直起腰，擦了擦额头上的汗珠，做完最后一道工序，他说，再过一阵，揭开木板和豆腐包，用刀割成一块一块，就是香嫩可口的豆腐了。

从最先把黄豆浸泡，再到豆腐做好、分块，需要近10道工序，精细又需要耗费体力。向常文做豆腐用的是传统做法，豆腐的生产原料，也是他从怀化老家买来的，可谓是原汁原味的传统手工豆腐。

他的豆腐磨坊在天元区消防大队正对面，设置齐全，有黄豆磨浆机、豆腐架和很多木框，还有一个水泥砌的灶，上面有一个硕大无比的锅。他说，这是区分传统豆腐制作和现代简易制作的标志。

有一谚语：天下行业有三苦:撑船、打铁、磨豆腐。原本是土建工程师的向常文，有着高薪的工作，而现在却转行做豆腐、卖豆腐，这背后有着怎样的故事和难言之隐呢？

妻子嗜赌成性 离家出走

向常文的豆腐磨坊旁，有两个孩子骑的玩具车，这是他2个女儿的，他的女儿一个6岁，一个4岁，大的上一年级了，小的上幼儿园。

他现在每天的工作就是照顾2个女儿，白天有空就做豆腐，因为没有时间推着车子出去卖，他的豆腐磨坊并没有多少人知晓。

2008年，向常文在某办事处上班，结识了一位在工地上做工的贵州女子，比他小18岁，半年后，他们结婚了。“结婚以来，她跟着我，贫穷过，也风光过，贫困时，她是个老实的女孩，风光的时候，她染上了赌瘾。”向常文的声音变得低沉起来。

2009年5月，大女儿降临，向常文深情地对妻子说，现在什么家务活都不要做了，一心把女儿带好就行。事与愿违的是，妻子并没有因当了母亲，而戒掉打牌的恶习，而是想尽办法，去外面打牌。大女儿1岁时，妻子不想带，就被送进了幼儿园。而就是在1岁以前，即便妻子在家，带孩子也是漫不经心，任由女儿躺在床上看电视，影响到了视力的发育，现在6岁的女儿需戴眼镜。2011年，小女儿出生，妻子爱赌博的习惯，变得变本加厉。

2013年8月的一天，在田心一家房地产公司上班的向常文提前半个小时回家吃午饭，离得很远，就听见2个小孩在哭泣。推开房门的那一刻，向常文傻眼了——大女儿打开窗户，把凳子搬到窗户下面，搭着凳子，准备爬出去……若是向常文晚到1分钟，大女儿就跳下去了。

向常文连忙把女儿抱下来，不敢想象，女儿从3楼跳下去会是什么后果？当时女儿对他说，她要爬出去找妈妈。

向常文强忍着怒火，打电话给妻子，问她在哪？妻子撒谎说在家带孩子。向常文更是气不打一处来，要妻子让女儿接电话，知道谎言被戳穿后，妻子赶回家，不但没有意识到自己的错误，反而理直气壮给向常文扔狠话：“有本事，你自己带！”

并不想责骂妻子的向常文一气之下，打了妻子一巴掌，之后，妻子就离家出走了，直到现在，也没有回来看过2个女儿。

为了照顾女儿 辞去高薪工作

向常文是个孤儿，母亲在他1岁时就去世了。父亲一直患病，在他16岁时，也离他而去，留给他的只有伤心的回忆和10万元的巨债。，他小小年纪就不得不背起生活的重担。凭着自己的勤奋和汗水，在2002年，他用在工地上赚的血汗钱终于把债务还清了。

妻子走后，2个小孩无人看管，他心急如焚，月薪8千元的工作，是不是真的得放弃？放弃后，无经济来源，2个女儿怎么生活？他左思右虑，决定请保姆照看孩子，自己还是继续上班。

有一天，他下班回家，看到了最惊险的一幕——保姆做饭后，没有把液化气罐的阀门拧紧，而2个小孩都在厨房里，玩着灶台上液化气灶的开关，一开又一关，女儿玩得高兴极了。而这一切，保姆竟然浑然不觉。

向常文的心跳到了嗓子眼，赶忙关掉阀门后，把保姆辞退了。从这以后， 他谁也不敢相信了，自己带孩子才最放心。

从此，他的生活全然改变了。早上4点起床，为2个女儿准备早餐，帮小女儿整理好书包，到了六七点，开始逐个送她们去上小学和幼儿园。之后，匆匆忙忙赶回家，开始做豆腐，中午随便吃几口饭，就去菜地给菜浇水，下午3点多要去接2个孩子，然后再准备晚餐，为她们烧水洗澡、洗衣服，辅导她们作业，等孩子们睡着了，他还要做一大堆的家务，洗碗、洗衣服，搞卫生。11点以后，他才能睡觉。

2个女儿都喜欢吃豆腐、喝豆浆，每逢去外面买来这些，懂得传统豆腐做法的他，就能看出这豆腐味道不纯正，含有食品添加剂。

为了让女儿吃到最天然的豆腐，他跑遍了株洲几家豆腐磨坊，发现都不是传统的做法。他萌生出建立一个传统手工豆腐坊的想法，也寄希望于做豆腐、买豆腐能带来一点微薄的收入，毕竟2个女儿要上学，开支不小。于是，他的豆腐磨坊就在前不久建成了。

唯一的经济来源，做传统手工豆腐

向常文是怀化人，祖辈都会传统的做豆腐的方法，他从小就看着父辈过年过节做豆腐，记忆特别深刻，因为程序比较多，做得也比较辛苦，所以传统的豆腐做法并没有流传下来，现在会做的人越来越少。

记者采访他当日，目睹了他做豆腐的全过程，首先把黄豆浸在水里，几个小时后，泡胀变软后，通过豆子磨浆机磨成豆浆，然后放在大锅里熬，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，形成了“胶体”溶液。再然后就是过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜,下面还要放一个大缸。

将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。

要使胶体溶液变成豆腐，必须放入石膏，他的石膏是纯天然的。石膏能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑和豆腐，然后再将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。

整个过程需要好几个小时。传统的手工做法，一斤黄豆只能做2.5斤的豆腐，用市场上通用的方法做，一斤黄豆可以做6斤豆腐。传统的做法，豆腐更香、更纯、更健康。

为了2个女儿，再苦再累也无怨无悔

在他很累的时候，会想到他两个可爱、懂事的女儿，为了她们，再苦再累，他也会坚持下去。在他的微信里，他在她女儿的照片下面写着：

“两个可爱的小宝贝，这么开心，你们是爸爸的开心果，爸爸就是再苦再累，心里也舒畅。”

“可爱的宝贝女儿，爸爸绝不会再让你们受委屈了，会时刻保护你们，只要你们快乐成长，爸爸宁可牺牲自己的一切。”

懂事的女儿也会说：世上只有爸爸好，我爸爸太辛苦了，要上班，还要种菜，每天为我们做饭、洗衣服、洗澡，还要送我们上学，我们想快快长大，可以照顾爸爸……

去年国庆节，他带2个女儿去神农城玩，周边都是父母带着孩子，一家三口其乐融融在玩耍，两个女儿都看在眼里，心生羡慕，但大女儿立马说：别人有父母，但我们只有爸爸，我们会很听话，你不要把我们抛弃了，我们长大后会照顾你的，妈妈不听话，爸爸你要好好带我们……女儿的话，让坚强的向常文泪如雨下，为了女儿，他宁可牺牲自己的一切。

亲爱的读者，若您想帮帮这个不容易的父亲，欢迎致电13789076718。