敦煌年轻人　开客栈创业

近日,敦煌气温逐渐升高,绿意盎然,不仅让市民充分感受到了温暖,也开启了敦煌市新一年的旅游热潮。驾着旅游热的风帆,沉寂了整个冬季的月牙泉镇月牙泉村农家客栈纷纷准备开门迎客。

月牙泉村位于敦煌市南郊,毗邻国家级风景旅游名胜区鸣沙山月牙泉。依托得天独厚的地理优势,月牙泉村大力发展以驼运、餐饮、住宿、工艺品销售等为主的旅游服务业,其中以农家客栈发展最为突出。入住这里的农家客栈,游客不仅可以品咖啡看日落,还可进行沙漠露营、烧烤等休闲体验。

年轻人创业开客栈

4月的敦煌还未到旅游旺季,月牙泉农家客栈一条街略显冷清,少见背着行囊选择住处的游客。

见到杜元林时,他正悠闲地坐在客栈门前的木椅上晒太阳。

“现在还没什么客人,再过一个月,这儿可就热闹了,不提前10天预订就住不上。”杜元林爽朗地笑着说。

28岁的杜元林是定西市渭源县人。7年前,他怀揣梦想来到敦煌,在莫高窟景区做安保人员,一干就是6年。2015年6月,杜元林与同事朱旭、魏杰三人经过商议后,一起辞去工作寻找商机。朱旭和魏杰都是敦煌本地人,开客栈的提议是他们提出的。

三个年轻人凑齐资金后,在月牙泉村租下了一栋两层民房,开起了一家名为“青艺寓舍”的农家客栈。

“装修客栈时,我们三个人一致决定选用莫高窟的壁画做墙画,让每一位客人都能感受到浓浓的敦煌味道。”杜元林说,去年客栈开业后生意火爆,6月至10月,22间客房天天爆满。

“我们现在正在改造楼顶的平台,将打造成一个小型露天酒吧,可以让客人在上面看星星、月亮,喝喝小酒,品品咖啡,让旅行变得温馨又惬意。”杜元林说,2015年,客栈的收入达到了30余万元,这让他坚定了在敦煌扎根的想法。他说,一开始他只是想在敦煌打工,但这几年敦煌的发展非常迅速,所以萌生了在敦煌创业扎根的想法。

“明年我准备在敦煌买套房,把家安在这里。”杜元林说。

农家客栈是旅游富民的好路子

近年来,依托鸣沙山月牙泉旅游景区优势,月牙泉镇采取政策引导和资金扶持等措施,鼓励农户大力发展民宿类旅游项目。由于农家客栈的准入门槛低、风险小,“淡季居家、旺季纳客”,适宜于一家一户的经营业态,从而吸引了众多农户将自家院落装修改造成特色客栈。

同时,针对农家客栈的快速发展,月牙泉镇先后制定完善了《农家客栈建设标准及星级评比标准》等制度要求,规范了收费标准,按照“公司+协会+农户”的经营模式,坚持公司建平台、协会抓监督、农户抓落实的整合经营方式；依托游客接待中心,发挥总服务台作用,集中接待外来游客,通过网上订住、游客接送、景点介绍、游玩项目推荐等服务,避免了农户单打独斗、浪费资源的局面,使农家客栈资源得到了有效利用,营造了良好的产业发展环境。

“发展农家客栈是旅游富民的好路子。”月牙泉村村支书马建军说,村里2010年开始开发乡村旅游资源,目前已建成农家客栈108家,可同时接待3000名游客,为800多人提供了就业机会,年收入达2000万元。

“今年还有十几家新的农家客栈正在筹建。”马建军说,农家客栈的发展不仅带动了景区旅游服务业的发展,而且使农产品生产销售、特色旅游产品加工、商贸流通、客运交通等相关产业也得到迅速发展。随着农家客栈管理的逐步完善、接待标准的逐步提高,不仅可以盘活农户的闲置资产,还可以增加农民就业机会,使传统农业与现代旅游产业相融合,成为月牙泉村经济发展的亮点。

马建军告诉记者,旅游服务业的广阔发展前景吸引了许多外出打工的年轻人返乡创业,村里的农家客栈大多都是年轻人在经营。

马建军说,农家客栈已经成为农民增收致富的“摇钱树”,以月牙泉村为例,农家客栈经营户的年收入少则六七万元,多则十余万元。

让客人找到归属感

走进挂着大红灯笼的大门,映入眼帘的是一座别致的院落,偌大的果树为小院搭起了天然的遮阴篷,树下的木桌、茶具平添几分雅致。

客栈主人葛晓禾告诉记者,这家名为“如意山庄”的客栈是她梦的开端。

“我曾在四星级酒店做了十余年的管理工作,一直有一个梦想,就是拥有一家属于自己的客栈,去年终于梦想成真。我想,自己能管理好酒店,也一定能管好自家的小客栈。”葛晓禾说,开客栈之前,她也曾去丽江、凤凰古城等地的特色客栈考察,通过对比,发现敦煌的农家客栈还有很大的局限性,特色不够鲜明。

葛晓禾说,因为曾经在酒店工作的经历,她深知让客人住得舒心才是最重要的,为此,客房的卫生她都是亲自打扫,做到首先让自己满意。

“去年我请过一位保洁人员,但是做完房间卫生之后,连我都不太满意。后来,我决定自己动手打扫客房,只有顾客住得满意,才会成为回头客,才会介绍新朋友来。”葛晓禾说,客栈从去年6月开业至今生意一直不错,很少有空房的时候。如今虽然还是旅游淡季,但已经接到了不少网上的订单。

为了让来住宿的客人找到更多乐趣和归属感,葛晓禾准备在院内搭建一座草棚,在屋顶平台种满绿植,让客人可以惬意地吃早餐,烧烤,乘凉,喝茶。

（王丽君 展 旺）