[测试]常州吃货等级考试，看看你能得几分？

你是常州的地道吃货吗？

你敢接受最残酷的吃货等级考试吗？

这里有你熟悉的美食，

但也有你可能不知道的美食工艺、讲究。

做完算分，自报等级。

（答案在最后）

★ 常州吃货等级考试 ★

（以下题目均为单项选择题，共20题，每题5分，满分100分）

开始吧！

1、常州三鲜馄饨中的“三鲜”指的是哪三样食材？

A.虾仁、玉米、鲜猪肉

B.虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉

C.虾仁、鲜笋、鲜猪肉

D.香菇、鲜笋、鲜猪肉

2、正宗常州豆渣饼是用哪种豆类做成的？

A.白雀豇豆

B.黄豆

C.红豆

D.绿豆

3、溧阳扎肝的原材料有哪几种？

A.五花肉、猪肝、油豆腐、猪小肠

B.五花肉、猪肝、笋干、猪小肠

C.五花肉、猪肝、油豆腐、笋干、猪小肠

D.五花肉、猪肝、油豆腐、鸡蛋干、猪小肠

4、最早的“四喜汤团”分别是哪四种馅心的汤团？

A.豆沙、荠菜、枣泥、鲜肉

B.枣泥、荠菜、芝麻、鲜肉

C.豆沙、芝麻、百果、鲜肉

D.豆沙、荠菜、芝麻、鲜肉

5、在《舌尖上的中国2》中出镜的诱人常州美食是哪一样？

A.常州糕团

B.雁来蕈

C.加蟹小笼包

D.豆腐汤

6、太湖三白是常州武进的地方著名菜，以下哪种菜不属于太湖三白？

A.白鱼

B.白虾

C.银鱼

D.鲢鱼

7、常州老店马复兴创办于哪一年？

A.1937年

B.1938年

C.1939年

D.1940年

8、每年农历七月半，常州家家户户都要做的一种点心是？

A.南瓜饼

B.茄饼

C.猫耳朵

D.团子

9、老常州习俗，夏至吃____，冬至吃____

A.馄饨、面

B.面、馄饨

C.馄饨、胡葱笃豆腐

D.馄饨、汤团

10、常州名菜网油卷的灵感来源于哪位名人？

A.康熙

B.乾隆

C.王安石

D.苏东坡

11、天目湖砂锅鱼头，原来叫什么名字？

A.沙河鱼头

B.天目湖鱼头

C.砂锅鱼头

D.天目湖鱼头汤

12、常州大麻糕最大的特点是？

A.皮薄酥重

B.层次分明

C.香脆松软

D.桶贴

13、下面哪种茶叶不属于常州本地茶？

A.溧阳白茶

B.茅山青峰

C.西湖龙井

D.南山寿眉

14、下面哪条美食街最能代表常州美食的特色？

A.双桂坊美食街

B.蓝天花园美食街

C.淹城美食街

D.光华路美食街

15、作为常州菜的三大发源地之一，溧阳菜有“三黑三白”的说法，以下哪种不是三黑之一？

A.乌米饭

B.雁来蕈

C.羊肉火锅

D.溧阳扎肝

16、武进十大农家招牌菜之一——芙蓉鲜螺是喝什么长大的？

A.牛奶

B.豆浆

C.清水

D.米汤

17、金坛封缸酒成为朝廷贡酒，跟哪位皇帝有关？

A.李世民

B.赵匡胤

C.朱元璋

D.朱棣

18、下面哪个不是常州的餐饮连锁品牌？

A.丽华快餐

B.老娘舅

C.大娘水饺

D.7+7

19、常州人喜欢吃咸腊八粥，下面哪一种食材是常州腊八粥的灵魂？

A.咸排骨

B.油豆腐

C.花生

D.黑豆

20、发明酒酿元宵的常州人叫什么名字？

A.刘纶

B.裴玉高

C.赵构

D.朱顺才

下

拉

看

答

案

1-5 BACCB

6-10 DABCD

11-15 ADCAC

16-20 BCBAB

常州人，你的吃货等级是？

100分

骨灰级常州吃货，请收下我的膝盖！

80分以上

你这么“会吃”你家里人知道吗？

60分以上

刚好及格么么哒，再接再厉。

40分以上

常州美食那么多，你得去尝尝。

40分以下

看什么看，还不快去吃吃吃！