夏天来了，如果不学会做孩子最爱吃的巧克力乳酪雪糕真是一大遗憾

主料： 奶油奶酪50g，黑巧克力50g； 辅料： 淡奶油130g，牛奶80g，细砂糖30g；

配方： 准备原料，称重；

奶油奶酪隔热水搅拌后至柔滑；

黑巧隔热水融化；

将融化成液体以后的巧克力倒入奶油奶酪中；

淡奶油加糖，打发至微有纹路，七分左右；

将淡奶油分三次加入融化后的巧克力中，搅拌至顺滑；

加入牛奶，搅拌均匀；

倒入雪糕模具，轻微震出气泡，放入冰箱冷冻室，根据模具不同，时间不同，这种简单的硅胶模具需要冻四小时以上，也可冷藏过夜。

淋巧克力吃，直接吃真是丝滑可口啊；