江苏一对姐弟吃辣条身亡?并不是!来吃个辣条压压惊

唐僧肉、棒棒牛、北京烤鸭、留香展翅、叫化鸡、红油凤爪、辣子鸡、脆皮炸鸡、烤鱼片、牛肉卷、牛板筋、螺丝肉……提到这些食物名称，大多数小伙伴就忍不住回想小时候放学在小卖部徘徊选购辣条的场景。

辣条又惹祸？网曝江苏留守姐弟吃辣条身亡

童年那些专属的辣条记忆，每每回想起来，总是让人愉悦的！可近年来，因生产环境脏乱差，辣条备受舆论声讨。这不，辣条又惹祸了：近日，网曝江苏连云港一对姐弟因为吃辣条，导致不幸身亡，让不少网友感慨不敢再吃辣条了！

可事实的真相并非如此！记者从江苏连云港官方获悉，经过警方初步调查，姐弟俩出事前虽曾买过辣条，但已排除吃辣条中毒可能。初步分析，姐弟俩死因可能系家中磷化铝熏虫致中毒。目前，事情还在进一步调查处理。

辣条也可以自制 就是这么任性

辣条大多是用加工过的大豆皮腐竹制成，然后辅以辣椒粉，色素等腌制而成。俗话说，并从口入，为了吃得卫生和健康，今日，我们不妨一起来学习一下，用腐竹来制作更加有嚼劲的辣条，找回童年的味道吧！

1.泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

2.打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。

3.过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。

4.把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。

5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。

6.豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮。

7.用筷子从两边夹起。

8.上提筷子，腐竹就出来了。

9.晾在铁丝架上风干。

10.风干5分钟后就变成了干腐竹。

11.将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

12.油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

13.放入腐竹，加盐料酒，焖到入味，撒辣椒粉，起锅。

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