自制上校鸡块

KFC的上校鸡块，不但孩子爱吃，大人也爱吃。其实做起来很简单，尤其有破壁机帮忙，简直分分钟搞定。既没有添加剂，又真材实料，用油也安全，棒棒哒。。

主料：鸡胸肉1块

鸡蛋1个

辅料：盐1勺

白胡椒粉少许

植物油适量

玉米淀粉1勺

十三香少许

步骤

1.鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

2.从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀

3.加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了

4.锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入

5.一面煎熟后翻面即可

小贴士

也可以用炸的，这样耗油更少些。余油用过一次就倒掉的话，也不会心疼~~

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