腊肉炒泥蒿

  • 腊肉油脂煎了出来, 肥肉部分微微透明, 将蒜粒和红椒圈放入里面爆香;

  • 加入泥蒿翻炒;

  • 泥蒿翻炒变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

  • 端上桌了。

温馨小提示

1. 平时我们可以先将腊肉清洗干净后, 先蒸好, 这样就可以炒菜时随时取用; 2. 腊肉加入点水是为了让腊肉口感更润,而直接全部用油则会让腊肉口感太干;3.只需加入少量的油, 这样油混合着腊肉油脂的香味来炒泥蒿味道更香。

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