10万研究对象，17年健康追踪，证实饮茶确实可降低心脑血管病风险

中国是茶的故乡，茶文化也是中华民族文明的一个重要组成部分，中国人将茶叶列为一日开门七件大事之一，曰“柴米油盐酱醋茶”，唐代杨华《膳夫经手录》说“累日不食犹得，不得一日无茶也。”由此可见，茶的魅力非同一般。

“茶为万病之药，勿忘饮茶健身。”中医对茶叶的食疗功用历来也有很高的评价，相传几千年前我国就用茶来治病，现代科学研究也证明了饮茶对身体有很多的好处，如茶叶是防癌抗癌的佳品，美国科学家通过研究证实，绿茶提取物能够有效遏制癌肿的发展，同时不损害健康细胞的功能，并且还能使癌细胞加快老化，对于肺癌、皮肤癌、子宫颈癌都有良好的效果。

近日，茶饮与健康的关系也再得到有力证实，中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队在 《欧洲预防心脏病学杂志》发表研究论文显示，经常饮茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于有长期饮茶习惯的人群、男性饮茶者、饮用绿茶者，健康获益更为显著。

该研究利用China-PAR项目数据开展，在排除基线患心脏病、卒中或肿瘤，或无饮茶信息的人群后，共纳入100,902名18岁以上研究对象。根据饮茶习惯，将研究对象分为经常饮茶者（每周至少3次）和无饮茶习惯者（从不饮茶或每周少于3次），对健康结局的追踪最长达17年。

研究分析发现与无饮茶习惯者相比，经常饮茶者心脑血管病发病、死亡、总死亡风险降低分别下降约20%，22%及15%。

该研究进一步利用14,081名研究对象时隔8.2年的两次饮茶习惯调查信息，分析发现与从不饮茶者相比，坚持长期饮茶者心脑血管病发病、心脑血管病死亡和全因死亡风险分别降低更加显著，降低比例达39%、56%和29%。

在心脑血管疾病亚型中，该研究发现饮茶习惯对卒中和冠心病的发病及卒中死亡均有较好的保护作用。

根据饮茶类型进行的分析表明，习惯饮用绿茶人群的心脑血管病发病死亡及全因死亡风险显著下降，并未发现经常饮用红茶有明显的保护作用。

此外，该研究还发现饮茶的保护作用在男性中更为显著。分析其原因，可能由于男性饮茶比例高，且心血管病发病率显著高于女性，使得在男性中更容易观察到饮茶的健康效应。

而饮茶有益于健康的原因，可能还是与茶中富含的茶多酚有关。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成分之一，除了具有抗癌和降低心血管病风险的作用外，它还有助于延缓衰老，预防与治疗辐射伤害、抑制和抵抗病毒菌、美容护肤等作用。而各类茶叶中，绿茶中的茶多酚含量最高；另外，茶多酚在体内代谢较快，不能长期储存，因此需要长期保持饮茶习惯以从中获益。

但是饮茶虽好，也需注意饮茶方法，这样才能更好的发挥茶的保健作用：

1. 不宜空腹喝茶：空腹喝茶，茶水直入脘腹，有如“引狼入室”，会出现心慌、尿频等不良反应，还会影响人体对各种营养素的吸收。

2. 不宜大量饮浓茶，否则可使心跳加快，血压升高，引起失眠等。失眠、溃疡病患者等不宜多饮。一般健康成年人，平时有饮茶习惯的，每日饮茶量应在l2～l5克之间，以分3～4次冲泡为宜。

3. 莫被茶饮料迷惑：现很多商家深谙消费者心理，市面上各种所谓的“健康饮品”的茶饮料种类繁多，特别受年轻消费者的喜爱。但其与茶绝非一回事，代替不了天然茶。试想一下，本色的茶怎么可能是甜的呢？茶饮料中有多少茶呢？能在茶饮料中喝出茶的健康吗？做成饮料，难免添加了各种防腐剂、色素、甜味剂等，只能让你离健康更远。

茶是一种饮品，是一种药物，也是一种精神享受，闲暇时，泡上一杯好茶，放空下自己，静静享受下生活，疗愈心灵，才能更好的走向下一个征程。