雀巢深度水解配方产品“肽敏舒”、“蔼儿舒”获批特医食品

婴儿乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏有什么区别？出现不适症状，又该如何为宝宝选择奶粉以免影响孩子生长发育呢？1月17日，针对婴幼儿牛奶蛋白过敏问题，雀巢公布其旗下“肽敏舒”、“蔼儿舒”两款乳蛋白深度水解配方特殊医学用途婴儿配方食品获得中国特殊医学用途配方食品。雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫表示，该产品通过主动的规范化营养管理，在改善宝宝过敏症状的同时，可摄入均衡充足的营养物质，是为过敏宝宝打造的专业营养解决方案。

雀巢肽敏舒、蔼儿舒品牌发布启动仪式

雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫

据统计，过敏性疾病属于全球第六大疾病，世界卫生组织已经将过敏性疾病列为21世纪重点防护的公共卫生疾病之一。牛奶是3岁以下婴幼儿最常见的食物过敏原，发病率为2.5%~7%。北京儿童医院的马琳教授的一组数据显示，"40%~50%;1岁的牛奶蛋白过敏患儿同时患有特应性皮炎，且根据中华医学会皮肤性病分会儿童学组2015年的调研显示其发病率逐年显著上升。”

北京儿童医院马琳教授

目前，我国母婴家庭对于宝宝过敏原因、过敏症状的认知仍比较模糊。北京儿童医院马琳教授表示，牛奶蛋白过敏可表现为各种各样的症状，消化道症状如拒食、厌食、呕吐、腹泻、便血等；皮肤症状如湿疹、特应性皮炎、红斑、血管性水肿等；呼吸道症状如鼻塞、流涕、喘息、慢性咳嗽等；全身症状如不明原因的烦躁不安、哭闹不止等。如果食物过敏没有得到及时有效的管理，将对婴幼儿的体格生长以及长期的行为和智力产生不同程度的影响。

从症状上来说，湿疹、特应性皮炎等皮肤症状为婴幼儿牛奶蛋白过敏最常见的症状，也就是广大消费者常提到的"奶癣"。当宝宝出现相关症状时，家长就需要高度警惕宝宝是不是牛奶蛋白过敏了。

深度水解配方是一线管理方案

根据2019年最新的中国《儿童过敏性疾病诊断及治疗专家共识》：当确诊为食物过敏或由食物诱发的其他过敏性疾病，应严格回避过敏食物；同时，医生及营养师应在饮食回避过程中密切随访、及时调整膳食结构和补充微量营养素，以维持患儿正常生长发育。牛奶蛋白过敏患儿应合理选择替代食品。

广州市妇女儿童医疗中心的龚四堂教授

"对于大多数无法母乳喂养的牛奶蛋白过敏婴儿，深度水解配方是一线管理方案。”广州市妇女儿童医疗中心的龚四堂教授在学术分享时提到：“此外，针对大家关注的乳糖耐受问题，临床显示5岁以下儿童普遍可耐受乳糖，先天性乳糖不耐受临床十分罕见，且其饮食很少需要限制乳糖。乳糖作为婴儿营养素之一，可以帮助促进钙吸收、促进肠道益生菌生长，同时还可帮助改善口感，提高喂养的依从性。对于牛奶蛋白过敏诱导肠炎的，饮食中应考虑回避乳糖。”

上海儿童医学中心陈同辛教授

为什么要为牛奶蛋白过敏婴儿选择深度水解配方食品呢？上海儿童医学中心陈同辛教授对此作出了解释：“乳蛋白深度水解配方食品是通过一定工艺将易引起过敏反应的大分子乳蛋白水解成短肽及游离氨基酸，将其过敏原去除，适用于大部分的牛奶蛋白过敏患儿；同时，短肽是人体对于蛋白质吸收的主要形式，通过短肽进行营养支持有助肠道健康。这是目前包括世界过敏组织,欧洲儿童胃肠、肝病、营养学会，欧洲过敏及临床免疫学会等多个国际学术机构所推荐的。”

基于不同制造商的生产工艺，不同深度水解配方产品的乳蛋白水解程度各不相同，这对该产品用于过敏患儿饮食管理的有效性影响极大。2017年，一项针对市售深度水解配方产品乳蛋白水解程度的对比调研在全球范围展开，覆盖10个国家的12个制造商，结果令人十分震惊：不同品牌的深度水解配方产品残留肽段的分子量分布有明显不同，肽段越大，致敏性就越高。

在《中华人民共和国食品安全法》的框架下，特殊医学用途配方食品的配方要严格按照国家标准进行设计，生产流程要按照生产质量管理规范进行管理，高标准、高门槛也确保了特殊医学用途配方食品行业科学、有序地发展。雀巢健康科学旗下"肽敏舒"、"蔼儿舒"特殊医学用途婴儿配方食品成为国内率先获批上市的两款深度水解配方特医食品。其中，"肽敏舒"（注册号：国食注字 TY20195010）是含乳糖深度水解配方，适用于轻中度牛奶蛋白过敏婴儿的饮食管理；"蔼儿舒"（注册号：国食注字 TY20185012）是无乳糖深度水解配方，适用于轻中度伴腹泻牛奶蛋白过敏婴儿的饮食管理。这些产品在中国市场已推出多年，帮助了千千万万的过敏宝宝，备受广大消费者和专业人士的认可。来源：深圳新闻网