对抗疫情，在家做好吃又好做的萝卜白面丸子

好不容易大家都闲了下来，可又闲的想发毛。那么做点好吃的是解决空闲的好办法。萝卜白面丸子既好吃又好做，原材料家里都有，很方便下手制作。下面我给大家介绍下制作方法。

1.准备材料：白萝卜一个，白面500克，鸡蛋两个，大葱一根，姜一块，盐，鸡精，十三香适量。食用油500克。

2.白萝卜洗净擦成细丝。

3.将擦好的萝卜丝切成1厘米长短的短丝。

4.将大葱和姜切成葱末和姜末

5.葱末和姜末放入萝卜丝里，加入两个鸡蛋，这样做出的丸子更加外焦里嫩。

6.加入白面，十三香，盐适量。切记不要加水。

7.用筷子搅拌成糊状，刚开始可能不太好搅拌，可以过两分钟让萝卜里的汁水沁出来后就好搅拌了。搅拌好面糊应该稀稠合适。

8.锅里放食用油加热至5成油热，油不能太热，太热了炸出来的丸子颜色发黑，或者内心不熟。油5成热后调成小火就可以开始炸丸子了。

9.用勺子或者只用手握一把面糊就可以挤出大小合适的丸子一个一个到油锅内了，等丸子铺满锅底转中小火。这时候不要搅动丸子。等丸子漂上来就可以用笊篱翻动了，使丸子受热均匀，顺便将粘连到一起的丸子分开。

10.等颜色变金黄色就可以沥油捞出了。

下面就是享用外焦里嫩的丸子了。可以直接吃，或者做丸子汤都可以。