酸辣粉独角兽来了，白家食品获同创伟业基金A轮1.1亿战略投资

全民抗疫，信心比黄金更珍贵

白家食品坚定市场信心，加大投资勇往直前

2月19日，国内快销粉面行业的冠军企业——四川白家食品产业有限公司（简称白家食品），与国内私募股权投资的头部企业——同创伟业集团，共同宣布，达成一项总额为1.1亿元人民币的股权投资合作，融资资金将主要用于白家食品扩大现有工厂产能，并扩大线下销售、线上直供业务。此次投资由同创伟业集团领投，前海股权投资基金和常州彬复现代服务业基金跟投，白家食品正式迈入资本市场，成功实现A轮融资。分析人士指出，这是在全民抗击“疫情”，市场不确定因素增加的情况下，方便食品业传出的第一个总额过亿的大型战略投资案，证明风投资本对行业和特定企业的乐观、看好和信心！

方便食品在中国的发展始于上世纪70年代，当时国内第一袋方便面诞生于上海益民食品四厂，并由此拉开了中国方便食品产业蓬勃发展的帷幕。来自中国产业信息网的数据统计，2019年我国方便食品行业规模预计超过4,500亿，已形成了庞大的全国性食品产业集群。其中方便面、速冻食品是占比最大的两个品类。其中，速冻食品市场规模约为1,500亿，方便面市场规模约为1,000亿。预计，未来几年方便食品行业的增速依然有望保持在6%左右，将在2025年超过6,300亿。在这样的市场背景下看白家食品的成长，就更具行业趋势背景。

据淘宝数据显示，2019年12月全网的方便粉丝细分品类销售额大约为14亿，其中销量前十的品牌，以辣味风格著称的螺蛳粉和酸辣粉几乎二分天下，而白家在两个品类都处于领头羊的地位；白家旗下阿宽品牌特色方便面，包括重庆小面、红油面皮等更是独步天下。有机构对白家进行分析，在这样的大背景之下，白家食品行业在产品、营销、渠道和供应链各环节都发生了深刻的变化，1）产品端：高端化、健康化、创新化、风味化；2）抓实地域风味的复原，引领了方便食品近年来创新的趋势；3）供应链的高度配合，成为产品稳定创新的坚实后盾。4）紧抓新营销的风口，将碎片化流量转化为品牌和营销动能；5）线上、线下渠道齐抓共建，同时发力。具体来讲，包括——

白家食品董事长陈朝晖与同创伟业董事长郑伟鹤（资料图）

“餐饮快销化”高屋建瓴

四川白家食品产业有限公司是国内最大的新型方便食品企业，快销粉面行业的隐形冠军企业。白家食品一直以独特的“餐饮快销化”理念为指导思想，以特色餐饮粉面为切口，以现代食品工业技术为支撑，创新美味、便捷服务、塑造品牌，改造升级传统方便食品。白家食品旗下主要产品包括“白家陈记”酸辣粉、“阿宽”特色方便面两大支柱产品体系，以及自热米饭等多种产品品牌。多年来，白家食品始终致力于服务中国超过5亿的年轻人群，包括中产、白领、蓝领和学生人群，满足他们日常学习工作生活奋斗之余，对“美味”、“便利”、“主餐”、“潮流”等一切美好诉求。

“线上线下”双剑合璧

在2016年实现企业战略重组之后，公司与时俱进，全面协调推进线上线下营销布局，并取得显著成效，成为方便食品行业中少有的，同时兼具了两线营销作战能力优势的企业。白家食品一方面具有强大的线下营销能力，在全国各地均有主要产品分销铺货，很多区域直入县乡市场，各大高校和旅游市场更是随处可见。另一方面，白家食品的线上电商发展惊人，以淘宝、天猫、京东为主要平台，进行持续产品创新开发投放，精准营销推广，使线上销量、利润与线下营销齐头并进，不相伯仲。白家食品已经率先实现由传统营销型企业，向以互联网为中心的现代营销企业的转变，实现了“线上线下营销”的双剑合璧。

白家食品成都厂区

产品价值优势明显

白家食品对于产品力的执着打造是企业的核心竞争力之一。到目前为止，白家食品旗下拥有方便粉丝，方便米线，非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅、方便自热米饭、川味复合调料等七大产品系列传统方便食品，两百多个单品，分别隶属于“阿宽”、“白家陈记”两大品牌，故白家食品又称“白家阿宽”。其中“白家陈记”酸辣粉和“阿宽”红油面皮两支口味产品，均实现数亿的单独销量，是方便食品行业的超级网红，牢牢占据行业第一。而且这些产品，近期更是获奖无数，因为“具有独特的非遗和传统文化传承价值”，入选《中华传承 产品库》，又因技术创新价值，荣获“中国方便食品产品创新大奖”，受到业内外的高度认可。白家食品多年来不断进行产品研发创新，创造了无数经典产品，深受美食爱好者喜爱，虽一直被其它企业模仿，但却从未被超越。

复工保供，忙碌的生产线

“完整产业链”后劲十足

白家食品在全国拥有四大生产基地，具备较为完整的供应、研发、生产、物流能力，加之前端营销推广能力突出，白家食品拥有完整的产业链条，增强了企业的持续发展能力。比方一个新品的开发，白家食品从立项策划，研发测试，到生产供应，再上线销售，平均一个月就可以实现，而像一些不具备后台基础能力的电商品牌，一个产品的开发到出成品最快也要三个月，难以实现对市场的快速反应快速应对。另外，如果没有自主的生产能力，对保障供应也是一大弊端，像在这次疫情之下，不少企业就不能像白家食品这样确保订单的正常生产供应，造成市场危机。相对，白家食品拥有“完整产业链”则成了持续应对市场挑战和市场竞争坚强后盾，未来的快速发展后劲十足。

持续增长“疫”外爆发

据白家食品相关部门披露的数据，白家食品已经连续实现5年的高速增长，近三年的平均销售增长率达到45%，利润增长100%，显示企业已经驶入发展的快车道。而今年1月份以来的数据更是惊人，线上线下双双大幅增长，天猫旗舰店的单天销售额增长十倍以上，沃尔玛、北京物美等大型商超也呈现几何级数增长，据白家食品内部介绍，如果2月份的产能够跟上，物流能够确保，2月份的单月出货销量将历史性的实现过亿，即便是有局部断货，实现历史性增长也已是板上钉钉的事实。显示白家食品旗下产品品牌和企业团队，在特殊市场时期极强的适应能力和爆发能力。多年以来持续的增长，加上疫情当下的集中爆发，都将为企业的发展带来市场机遇，对市场和消费者的影响也将是深刻的。

不断补齐的超市货架

战略投资助力再上台阶

在这样特殊的市场背景下，白家食品成功引入A轮战略投资，1.1亿投资入局掷地有声，一方面显示企业持续的快速发展得到市场和资本的认可。另一方面，也为企业追求更高目标，注入了血液和动力。白家食品负责人表示，A轮投资将主要用于扩大现有工厂产能，并扩大线下销售、线上直供业务。据了解，白家食品2020年制定了冲刺10亿销售额的目标，同时白家食品还将适时启动B轮投资计划，为后面的冲刺IPO上市加紧准备，以此实现企业更高的发展目标。