哈喽，我是油锅盖儿，今天给大家介绍的是美食是脏脏包。

现在脏脏包在超市里也里相当的盛行的，有白色的也有巧克力颜色的，不过今天我要跟大家讲的一个美食就是白色的脏脏包了。要准备好浓浓白色的巧克力奶香浓郁味。同时也能做出这种酥酥的样子来。那么我们只要把这些准备用料全都准备齐全了才可以做出这么好吃的美味来。

脏脏包的准备用料：

我们要先准备好170克的中种，再准备好6克的新鲜酵母，还有就是10克的奶粉，之后就是准备好10克的低粉，20克的鸡蛋液，再准备好30克的糖，还有35克的牛奶，再准备好800克的高粉，再准备好2克的食用盐，之后就是20克的黄油。还有就是准备好80克的黄油片，再准备好40克的低粉，50克的淋面白巧克力，还有就是30克的糖粉，再准备好少量的黄油片，还有就是80克的夹心白巧克力，还有50克的淋面淡奶油。那么准备好这些之后，就可以开始这道美食的制作过程的。

脏脏包的制作步骤：

1、我们要先把上面讲的各和材料混合一下，再把它们和成一个面团。把它们放到冰箱里面冷藏上差不多有十七个小时的时间。我们建议是大在头一天晚上制作一下，第二天的时候开始使用就可以了。

2、这个时候可以再把中和跟主面团放进这个盆子里来，那么我们要注意一下，除了黄油以外的放进来混合一下。一直把它们和成表面光滑的样子时，才可以把这个黄油加进来。

3、之后就可以把刚才和成面表光滑的面团压一下，压成一个扁扁的样子，再用保鲜膜包起来，放进冰箱里面冷冻上差不多有20分钟左右的时间就行了。

4、此时我们准备好的两种黄油也差不多已经软化好了，再加上低粉搅拌均匀就行了。这个时候可以取一张油纸，再把它们混合好的黄油放到这个上面来。

5、这个时候可以再折叠一些这个纸的边上，把黄油也压成一个小黄片，放进冰箱里面来，让它在里面待上差不多有半个小时的时间，再或者说是冷冻上十五分钟的时间。

6、现在可以取出主面团来，把它们擀成一个长方形，它的大小能包得住这个黄油片是最合适不过的了。黄油片的软硬程度差不多是能弯过来就行。

7、现在可以把这个黄油片包在这个面片里面，收口的地方会在中间的位置，再捏紧上下两边收一下口，把它压实了就行了。

8、此时就可以把这个收好口的黄油片擀成一个长方形的样子，从中间的地方往两边擀，我们不要反复的擀哦。

9、再把两端的边上切去，从左边起，在四分之一的地方右折一下，右边起在四分之三的地方左折一下，这样就能两边都能相遇了。

10、此时要做的就是再沿着整个面片的中心位置，把它对折一下，包上一层保鲜膜，再把它们放进冰箱里面来冷藏上差不多有20分钟的时间就行了。

11、等到我们把它们从冰箱里面取出来的时候，再次把面片擀成我们想要的长方形，同样切掉边上的地方，面片就差不多均匀分成三份，左边起向右边对折一下。右边起向左边对折一下。按这种方法来回的对折一下，再把它们放进冰箱里冷藏上20分钟到半个小时的时间就行了。

12、等到我们再次把它取出来的时候，要把它擀成一个面片，擀成一个长方形的样子，再把它们切成一小份一小份的样子，面片总长不要超过30厘米是比较合适的。

13、现在要做的就是要把这个白色的巧克力放在面片的底部，从一边卷起来就行了。

14、等到我们卷好之后，再压一下，让它处在低温发酵一下，我们说的这个温度不可唯心论超过30度哦。

15、等到它发酵到原来的两倍大的时候，再把它们放进烤箱里面来，温度用180度，下火要准备上200度的样子。中下层的火要准备上15分钟的样子。再等到它们出炉之后变凉了以后，在表面上再淋上一层甘纳许。

16、之后再筛上一层糖粉，这样就可以开吃了。

美食小贴士：

大家在等着它发酵的时候，千万不可以使用温度太高哦，否则的话这个黄油就会化开的，这样就能影响到它的层次感了。黄油片混合了两种黄油，这样是为了提升一下它的奶香味。我们在切掉边缘的边时，不可以直接丢掉，这些地方我们可以做成老面包也是一样的好吃。

好了，关于脏脏包的做法先介绍到这里，如果小伙伴们有不同做法，欢迎评论区留言哦！（本文图片来自于网络，如有侵权，请告知小编删除）