手把手教你美味的番茄肉酱意大利面，用中国式的做法来征服你的胃

意大利面，想必大家都很熟悉，作为西餐中最接近中国人饮食习惯的面食，以密度高、蛋白质高、筋度高、口感好等特色，成功的风靡了世界各地。现在在我们国家也是越来越受欢迎，意大利面通体呈黄色，耐煮、口感也非常的好。意大利面用的面粉和我们中国面条的原料不同，小麦是意大利面的主要原料，所以意大利面会更硬一点，而且久煮不烂。

所谓入乡随俗，意大利面到了中国，也衍生了不少经典的做法，更符合中国人的饮食习惯和胃口，当然，意大利面的做法相较于我国的汤面会有些麻烦，需要掌握的做法和技巧也多一点，今天给大家推荐一款经典的做法，手把手教你美味的番茄肉酱意大利面，不仅卖相美观，而且味道很是香浓爽口，面条也非常劲道，用中国式的意大利做法来征服你的胃，喜欢吃意大利面的朋友，也可以试试哦。

番茄肉酱意大利面

食材：一包意大利面、肉末150g、食用油适量、四分之一个洋葱、番茄酱、豆瓣酱适量、糖少量、番茄一个

做法：

1：准备好食材，将一个西红柿切小块，四分之一个洋葱洗净切成丁。

2：起锅倒少量食用油，油温加热至六成热后，放入肉末、洋葱末，翻炒出香味。

3：待洋葱末炒至稍微有点发黄时，倒入两小勺豆瓣酱，快速翻炒均匀，然后加入少量食盐，少量的糖，西红柿块继续翻炒均匀。翻炒均匀后，锅中加入一小碗清水，大火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠，美味的番茄肉末酱就就好了。

4：重新起锅，加入适量的清水，烧开后，将意大利面加入，煮大概15分钟左右，一般来说用筷子夹一下意大利面可以夹断，就说明熟了。

5：将煮熟的意大利面捞出，过一次凉开水，放入适量我们刚做好的番茄肉末酱，搅拌均匀，即可食用。

小技巧：

1：意大利面比我们常见的面要硬一些，也更耐煮，如果怕硬的话，可以适当多煮一会。

2：豆瓣酱是个人口味，不喜欢的朋友，不放也可以。

3：制作番茄肉末酱的时候，一定要注意翻炒，以防糊锅底。

美味的番茄肉酱意大利面就成功了，简单好吃，滋味浓郁，酸爽适口，而且色泽红亮，真香，喜欢的朋友也来试试吧。

感谢阅读，喜欢就请继续关注我吧，我是虫妈。您的点赞、收藏、转发是对我最大的鼓励。