韭菜饼最好吃做法，掌握这个小技巧，外酥里嫩口感丰富可以摆摊了

主料：面粉200克、五花肉100克、韭菜适量。 辅料：麻酱适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。

步骤一：五花肉剁成肉馅。

步骤二：放入生抽、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。

步骤三：韭菜洗净切成小段。

步骤四：放入适量盐和食用油拌匀备用。

步骤五：碗中放入两勺芝麻酱，加入适量香油拌匀。

步骤六：面粉接水拌匀。

步骤七：搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

步骤八：醒发好的面团搓成长条，切成剂子。

步骤九：擀成面饼，然后刷一层芝麻酱，放入肉馅和韭菜馅。

步骤十：将面饼抱起来收口，按压成饼。

步骤十一：锅中刷油，放入面饼。

步骤十二：小火煎至两面金黄即可。

完成。

开吃。