陕西传统特色面食-油泼裤带面，口感爽滑，香辣劲道蹲着吃更地道

主料：面粉适量、发水木耳适量、蒜薹适量、黄花菜适量、胡萝卜适量。 辅料：盐适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量、醋适量。

步骤一：面粉中加入适量盐、清水。

步骤二：搅拌均匀，反复揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发半小时。

步骤三：醒好的面团擀薄。

步骤四：从一边卷起来。

步骤五：依个人爱好切成宽度适中的面。

步骤六：锅中将水煮开，放入宽面煮熟捞出。

步骤七：锅中放油，放入切好的胡萝卜丁、木耳、黄花菜、蒜薹翻炒均匀。

步骤八：放入五香粉、盐、清水炒匀。

步骤九：淋在煮好的面上边。

步骤十：碗中放醋、生抽、盐搅拌均匀。

步骤十一：浇到面上，再撒辣椒粉。

步骤十二：将热油泼到辣椒面上呛香即可。

张嘴。