凉拌腰果菠菜的做法

凉拌腰果菠菜

主料：菠菜、腰果、生抽、香醋、盐、白糖、大蒜

1、波菜洗净，放少许盐和植物油在锅中，焯水

2、先将波菜杆入水中煮15秒左右，再将波菜叶入水中，焯10秒，用凉水冲凉

3、菠菜捞出，攥干水，切成寸段，大蒜拍扁剁碎，腰果玉成大大小小的碎粒

4、菠菜段入盆中，根据口味倒入生抽，再倒入香醋，撒点丿儿盐，再来几滴美极

鲜味汁，最后将蒜未倒入，翻拌均匀。吃之前在菠菜表面撒上腰果碎

来源：尹小厨