太贪“鲜”啦！仓万这家爆满的火锅店，折后菜品低至1.2元

单价超低的市井火锅又做活动

59.9元抢全场通用百元抵用券

无套路，可无限叠加

锅底、餐位费、酒水饮料、50+款菜品

均！可！抵！扣！

折后菜品低至1.2元

01 特色手工菜，以“鲜”为第一要义

以新鲜现做为第一要义，胡涂在菜品品质方面从不将就！不仅如此，全场任点无套路，可叠加的百元消费券也给足了诚意！

牛 油 锅

火辣带给人们的味觉刺激是种不言而喻的快感，秘诀就藏在四川干香十足的朝天红、辣味浓烈的石柱红，以及18种香料混合而成手工炒香的秘制底料之中！

有别于市面上的“快手半成品”，胡涂的底料需要18种香料混合而成再亲自手工炒香。

将蒜和姜放入锅中炸香，放入远赴郫县而来的豆瓣酱继续煸炒，最后加入秘制底料和朝天红，石柱红两款辣椒，还有手工剁香的秘密武器——糍粑辣椒，各味鲜香麻辣被无限激发，一份牛油锅底才能被端上餐桌。

胡涂一定是个处女座，连锅底都要细致得分为浓香型和酱香型，兼顾了嗜辣星人和只能接受微辣的小伙伴。

虫草花菌菇锅

绝非粉泡而成，足足8斤的香菇、牛肝菌和大脚菌才能吊出山野的鲜香滋味。

不仅如此，每日新鲜的猪大骨和整只老母鸡的加持，更让汤底中多了些许动物的油脂，增添上柔和的温润。

三种不同的鲜味杂糅在一锅汤中，给味蕾三倍的快感！

上桌后还会加上虫草花和新鲜菌菇，使得汤底越煮越香，更能激发涮煮食材的鲜味。

手撕鲜毛肚

一吃毛肚一时爽，一直吃毛肚一直爽！火锅没有毛肚那多愧对咱们懂吃的唇齿舌胃啊！

而最能Get到牌长“爽点”的不仅仅是吃毛肚的当下，而是“潜伏”胡涂后厨看着他们手撕毛肚的时刻！

一大块毛肚清洗得干干净净，但保留了较为完整的结构，再通过手撕的霸道方式，将每一片撕扯下来，画面极度舒适，简直治好了牌长的强迫症！

一大份新鲜的毛肚上桌，牌长一天的不愉快都烟消云散，再经过酱香牛油锅七上八下的“游历”，大片鲜毛肚放入嘴中咀嚼，每一口脆爽都是治愈！

秘制牛肉

凌晨四点半的寻觅，是胡涂对牛肉品质的首要把关。在新西兰听着音乐长大进口的牛肉，到了中国人的餐桌上，会变成什么样的绝顶美味？

胡涂的老板每天四点半新鲜进货，选取吊龙的部分，保证了肉质紧实中又带着些许的脂肪，不会干柴。

牛肉事先得经过秘制酱料的“马杀鸡”，才能使得口感和味道更为均衡。最后撒上小葱和小米辣，一盘诱人的“红”便应运而生。

虽说火锅不吃辣，快乐少一半，但秘制牛肉事先经过腌制，放在菌菇汤锅里涮煮依旧“得劲”~等高温使得牛肉的红外套褪去，就能美滋滋的享受肉欲在口腔叫嚣~

香菜丸子

在胡涂吃火锅，爱上的就是那一口正宗地道的成都味。而香菜丸子就是正宗的成都吃法，香菜党的福音来啦~

胡涂在选材上是严苛的，猪肉也只选土猪的五花肉，经过鸡蛋清、生粉、嫩姜和香菜的加持、师傅双刀快斩的速度以及反复的捶打，才足以剁成充满黏性和弹力的肉泥。

店里将菜品贴心的团成圆子状，方便下锅和入口。经过手打的香菜圆子肉质很弹韧，不松散，带着一丝香菜的香气，清爽不腻。

乡村滑肉

有别于普通的肉滑，胡涂的乡村滑肉并非少量的肉泥加上大量的粉面混合而成，而是实打实的选取猪梅花肉，含肉量100%！

梅花肉在蛋清和地瓜粉的包裹下，变得晶莹剔透，下锅煮熟保持完整的形态，再迅速冰镇20分钟，锁住表皮的地瓜粉，使得滑肉片更为Q弹。

经过2-3分钟的涮煮，汤底的醇香渗入内里的纤维。“浴后”挂汁的乡村滑肉，韧劲与Q弹兼得，真是性价比之王！

手工糍粑

等待这些特色手工菜之前，可以先点一份手工糍粑，当天现做的糍粑需要反复揉搓20分钟，才能使其更为弹韧！

下锅炸得金黄酥脆，淋上红糖，蘸取黄豆粉。品尝着小吃与好友聊聊家常，让等待的时间也不无聊

多种调料

值得一提的是，胡涂的自助调料区，有足足10+种的调料，专门的菌菇酱、牛腩酱，一天来一次，一个月都可以吃不腻！还有提供独立包装的干碟和香油，这市面上难得一见的奢侈！

其他菜品

有了优惠券，想吃什么都能随便点！千层肚、藏炖牦牛肉、虾滑等50+道菜品，荤菜券后低至3.6元，素菜低至1.2元，连饮品酒水都能抵扣！

02 重装开业，走起简约风

从梦幻花园到重装后的简约大气，山水间的恢弘，成就了三五好友小聚的绝佳氛围。

福州仅此一家的成都市井火锅，就在仓山万达金街，重点是每天开到凌晨一点，加完班来这吃个宵夜刚刚好。

门店分为下两层，无论三五好友还是家庭聚餐，一桌围坐的快乐，在此都能享受。