炸鸡（蒜香甜辣酱+黄芥末蜂蜜酱）的用料

澳特美空气炸锅 1台#炸鸡鸡翅根 800g牛奶适量黑胡椒粉 2g盐适量鸡蛋 1个低筋面粉 60-70g玉米淀粉适量植物油适量#蒜香甜辣酱大蒜 5瓣儿韩国甜辣酱 40g番茄酱 25g糖 5g白芝麻适量#黄芥末蜂蜜酱黄芥末 30g蜂蜜 10g蛋黄酱 15g欧芹碎适量

炸鸡（蒜香甜辣酱+黄芥末蜂蜜酱）的做法步骤

步骤 1

食材集体照～

步骤 2

鸡翅根里倒牛奶（刚没过鸡翅根即可），黑胡椒、盐，搅拌混合均匀后放冰箱腌制1-2小时。沥干备用。

步骤 3

鸡蛋打散，放入鸡翅根和普通面粉，抓匀。在一个大保鲜袋里放入玉米淀粉，放入裹满面糊的鸡翅根摇匀，让鸡翅根均匀的沾上一层玉米淀粉。把鸡翅根放入网篮中，表面稍微刷一点油。

步骤 4

网篮放入空气炸锅，底下一层放入一个烤盘，接滴下来的油脂。

步骤 5

选择“鸡”模式，空气炸锅会自动设置在200度，时间设置20分钟。（如果是炸鸡腿这类比较大块的，可以使用默认的200度30分钟）。

步骤 6

空气炸锅的360度烘烤模式，再搭配网篮设计，在烘烤过程中不用翻面，上色也更均匀。

步骤 7

才炸出来的鸡翅根，不裹酱料就已经很好吃啦。没忍住先吃了一个~

步骤 8

空气炸锅在炸鸡的过程中，我们来准备两种酱料～首先是蒜香甜辣酱:大蒜切末，锅中放入少许油开最小火，油热后放蒜末炒略炒香。放入约20ml水、番茄酱、韩国甜辣酱、糖，加热至沸腾后关火。

步骤 9

放入一半量炸好的鸡翅根，搅拌混合均匀，让酱料挂在鸡翅根上。摆盘的时候，撒上适量白芝麻。

步骤 10

黄芥末蜂蜜酱：将蜂蜜、黄芥末、蛋黄酱混合均匀。

步骤 11

均匀的挤在另一半炸鸡上，撒上适量欧芹即可。

步骤 12

开吃～对了，感叹下澳特美空气炸锅的密封性真的不错，在炸烤过程中基本没有什么烟熏味道飘出来，对我们家的开放式厨房非常有善了。