新疆男人无法拒绝的爆炒皮带面

爆炒皮带面是一种新疆独有的美食，号称新疆男人无法拒绝的美食，新疆人对于面食的追求达到极致，而各种新疆面食的味道也是堪称一绝。

今天，小编就来为大家介绍新疆爆炒皮带面的做法~

【爆炒皮带面的做法】

【食材】面粉450克、牛肉 200克、大葱1颗 、线椒2个、大蒜2瓣、洋葱半个、食用油适量、盐、酱油、鲜辣椒、鸡精、西红柿1个

1、和面：将面粉450克加入5克盐和适量清水，将面和成稍硬的光滑面团盖上保鲜膜醒30分钟左右；

2、备菜：将鲜辣椒切块，牛肉切片，洋葱切丝，将生姜、蒜切末备用；

3、拉面：将面团分成面剂子，用手掌按扁，拉长摔面，将皮带面拉薄拉宽即可；

4、煮面：起锅烧水，将皮带面煮熟后捞出过凉水备用；

5、炒面：热锅凉油，将牛肉片放入翻炒至没有水分，先后放入蒜末、姜末、线椒块、西红柿块、进行翻炒，随后就加入皮带面翻炒，再放入辣椒块，最后放入盐、生抽、花椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

【小技巧】

1、皮带面需要有一定厚度，这样口感劲道，香辣可口

2、鲜辣椒要作为配菜最后放哦，这样菜品不会太辣，辣椒吃起来口感也好

新疆爆炒皮带面虽然不是大家熟知的那种典型的新疆美食，但是深受无面不欢的新疆人喜爱！

小伙伴们，快快动手做起来吧！今天的美食分享就到这里，明天再见~