蒜蓉花甲的制作方法

主料:花甲500克、植物油100克

调料:专用蒜蓉辣酱100克、料酒、葱段、盐、辣椒

制作方法:

1、将花甲用盐水泡5分钟，清洗干净。

2、用清水把花甲煮张开，捞起来沥干水备用。

3、锅中倒入植物油100克，烧热后放入准备好的花甲，再放入100克山里人

蒜蓉辣酱翻炒1分钟，加入少许水和葱段，炒1分钟即可起锅。

4、根据个人口味适量加盐和辣椒。