90后童年零食大汇总 你吃过几种？（八）让人流口水的街头零食

说起街道，你能想到什么呢？也许有高高的行道树，也许有熟悉的店铺门脸，也许有行色匆匆的人流。这些当然都是街道的组成部分，但最有烟火气的一环却绝对是那些街头的零食小吃，它们让街道多了些温度，多了些味道。今天这一期的零食之旅小桑将带大家走上老街，去追寻那些温柔了时光、甜蜜了岁月的街头零食：

✓玉米条

玉米粒最神奇的华丽变身，大概就是变成长长的玉米条了，叫卖的小贩把它们折成差不多的长度装在袋子里，等待贪吃的小孩子来买单。小桑真的很爱吃这种玉米棒子，咔吱咔吱地咬进嘴里，那玉米膨化后的香味加上那有点粘牙的甜糯滋味，真是好吃的没话说了！

✓江米球

江米球常常放在街边的一个大框子里叫卖，白乎乎、圆滚滚，让人一看就忍不住捧在手心里揉搓。江米球是炸制后再黏和成型的，米粒香香脆脆，口感很酥，嚼着嚼着，糖微微焦了的味道就蔓延开来，让人舌头根都是甜丝丝的。

✓麦芽糖

在《请回答1988里》有这样可爱的一幕，小吃货珍珠蹲在卖麦芽糖的小摊前，心满意足的嘬着手里的麦芽糖。她吃过的这个小零食，真的是许多小伙伴的童年记忆了。有多少小伙伴曾经像她一样，盯着整块麦芽糖挤出小圆，再用用小棍子卷粘起来，那琥珀色的甜蜜味道，就是属于童年的味道吧。

✓麻糖

麻糖虽然名字里有个“麻”字，但其实可一点也不麻，吃起来酥酥甜甜的，芝麻和麦芽糖混合的香味让人回味无穷。麻糖可以做成各种形状，小桑小时候吃的是一种圆柱形空心的，咬一口，脆脆的直掉渣，哪怕是糖黏牙粘手也舍不得停下。

✓爆米花

有多少小伙伴和小桑一样，特别爱看老爷爷爆爆米花呢？那一下一下摇着炉子的动作，总是一下一下牵动着小孩子们的期待，可能要过上好一会，才会突然听到“砰——”地一声，米粒在热和力的作用下翻成了一朵朵带着焦香味的花。老爷爷忙着把爆好的爆米花装进大袋子里，小桑和小伙伴们就会偷偷捡一些地上散落的爆米花吃，根本顾不上脏，满脑子都只有这甜滋滋、酥脆脆的味道。

✓炒栗子

和爆米花一样，炒栗子也是一项制作工艺非常吸引人的街头零食。秋风萧瑟的季节，只要听到“沙拉——沙拉——”的大锅炒栗子的声音，立马就寒意顿减。栗子和石头子在热锅里碰撞、翻滚，最后都会裂开口子，露出金黄色的栗子肉，这时候，栗子也就炒好了。刚炒好的栗子壳特别好剥，把一个完整的栗子肉吃进嘴里，那甜甜糯糯的口感，立马让你的幸福值急速飙升。

✓煮玉米

试问哪个小伙伴没有在街头买过一根煮玉米吃呢？那大锅里泡着的玉米老远就散发着香味，色泽金黄，看着就想流口水。捏着两头吃上一口，那多汁的甜蜜马上就溢在舌尖，软软糯糯的口感，瞬间就温暖了肠胃，消解了疲惫。

✓糖葫芦

小时候糖葫芦是扎在大秸秆棒子上卖的，不用吆喝，那扎眼的大红色总能轻易点亮小孩子们爱吃的喜悦。那时候的糖葫芦没那么多花样，就是山楂穿成的，有些粗糙，连核都没有去掉。但这丝毫不影响小伙伴们买它的热情，在一说话就会有哈气的季节，咬一口糖葫芦，糖壳硬硬脆脆的，山楂酸酸甜甜的，那滋味，简直美到心里去了。

✓烤红薯

冬季最实惠的暖手宝，非烤红薯莫属。大油漆桶上烤着的大个红薯，有的皮都烤焦了，流着蜜黄色的汁水，只要看到，没有不想买的。每次买了烤红薯，小桑总是要物尽其用，先是揣在手里好好暖和一番，再撕开皮，吃一口里面黄澄澄、软乎乎的肉，那焦香四溢的软糯，顿时能让人的整个身心都有了温度。

✓棉花糖

有一种零食，白白的，蓬蓬的，像天上的一朵云一样可爱。小伙伴应该知道小桑说的是什么了，没错，就是棉花糖。小时候的棉花糖还没有那么多精妙的形状，都是蓬松的一大团，最多是有几种不同的颜色，但即便这样也足够吸引小孩子们了。舔一口棉花糖在嘴里，虚虚的，咬不实在，但那甜甜绵绵的滋味却是那么真实，让人好像飘在了云朵上。

街道的上的人来来去去，街道上的景四季变迁，那些曾经的街头零食或退出江湖，或改头换面，但记忆中的味道永远不会褪散，和童年时光一起封存在我们心里最深的角落，只等一张照片、一首歌、一缕味道去唤醒。到这期为止，90后童年零食特辑就做完了，感谢各位小伙伴们的一路相随。下一期开始小桑将为大家分享那些诱人美味的街边小吃，欢迎感兴趣的小伙伴们届时光临，小桑将在此准时恭候。