蹲点影记｜肉价连跌18周，记者在亚洲最大单体屠宰车间，看到了啥？

根据农业农村部数据，至5月份第4周，全国猪肉价格已连续下降18周。

5月26日，记者在我省最大的肉制品加工基地金锣集团所在地——临沂市兰山区半程镇，一路探访。

记者刚到金锣牧业半程养殖场，负责人朱崇现就从门缝里挤了出来。

金锣集团从自繁自育入手，探索“公司+基地+农户”的生猪生产经营模式，仔猪繁育是关键一环。

记者想看看吃奶的小仔猪，被婉言拒绝。“不能进啊，养殖场封闭式管理，员工出去一趟回来都要严格消毒、隔离才能进场。”

采访中，这样的被拒绝，有多次。特别是在合同养殖户那里。

在半程镇东石沟村，记者同样没能进入王连峰养猪场的外围，只能隔着防护网与他交谈。“这个养猪场有3000平方米，本来可以养1800头猪，现在为了防疫，需要降低养殖密度，今年3月养的这批猪公司给供应了1600头。公司控制得很严格。”

“在目前的价格情况下，公司利润空间变小，生产、养殖压力大。但为了保持产业链的稳定，齐齐哈尔和云南红河的牧业公司会在今年陆续投产，生猪产量会进一步提升。”临沂新程金锣牧业有限公司负责人表示。

下午4点半，亚洲最大单体屠宰车间参观廊道上，冷气开得很足，几百名“全副武装”的工人还在屠宰、加工等多条自动化生产线前紧张忙碌。临沂新程金锣肉制品集团有限公司质检科科长田树臣认为，猪肉价格下跌与总体产能恢复密切关联。与之相对应的是，生猪屠宰量大幅增加。

目前，半程屠宰车间日屠宰量七八千头，其中，公司自有养殖场和五统一合作养殖占40％，规模化养殖场占35％，小规模养殖户占25％。“之后，公司还会进一步提升规模化养殖场和合作社专业养殖猪源比例。”田树臣说。

（大众日报客户端记者 陈巨慧 报道）