新型社交绝症：不吃辣

作为一个不吃辣的广东人，几次聚餐后，我发现朋友们越来越不爱喊我一起吃饭了。

我很委屈，跑去问他们原因。

得到的答案竟然都是：因为我！不！吃！辣！

朋友反问我：麻辣香锅要不麻不辣，重庆火锅只能吃鸳鸯锅，青菜加一点点辣都不行......那还有什么可以吃？

吃辣怕委屈我，不辣一桌子的人都吃得不过瘾。

没办法，只好不带上我。

这一切都在告诉我：不吃辣的人，也会被周围的人抛弃。

/ 壹 /

不吃辣的人到底有多惨？

出生在广东的我，原本以为：不吃辣，是生活最本真最质朴的模样。

直到上了大学，我才发现：不吃辣，简直就是一种社交绝症。

约饭处处是禁忌：烧烤不要辣、烤鱼要蒜香、火锅要清汤、麻辣烫不要麻不要辣只要烫、而麻辣小龙虾，只能说这辈子无缘。

就连宿舍里面分零食，也永远没有我的份：

-“辣条，你吃吗？”

-“对不起，我不吃辣的”

-“周黑鸭，你要不要？”

-“对不起，我不吃辣的”

久而久之，室友也就不会再问了，而我，只能在角落孤零零地看着她们一边吃着零食，一边谈天说地。

所以，有的时候我也会想，自己是不是太高冷太矫情了？

可我也曾经勉强自己去参加那些无辣不欢的饭局，结果不是没吃饱，就是全程都在涮！清！水！

天知道我为了吃一顿重庆火锅能有多拼（当然，我是被逼无奈才去吃的）：

首先，蘸的酱料里一定不能有辣椒，所有要放进嘴里的食材都要拿开水涮上一遍，哦对了，这中间至少得换上20次水。

吃的食材也有讲究：酥肉和生菜辣味进不去，可以多吃点，旁边最好还要备上一瓶饮料解辣。

然后，我还要一边擦着满脑门的de汗水，以及眼泪和鼻涕，一边承受着朋友的冷眼和嘲笑。

还有，流泪不是心疼饭钱，而是被！辣！哭！了！

好不容易熬到饭局结束，后头还要遭罪。

第二天起来，喉咙痛到话都说不利索，额头上还冒出了几颗痘痘。

只想说，这个世界，请对不吃辣的人温柔一点吧。

/ 贰 /

为了逃避吃辣，我们到底有多拼？

嗜辣星人永远都不会知道，辣椒，这个他们喜闻乐见的美味，对于我们而言却是穿肠烂肺的毒药。为了躲避吃辣，天知道我们尝试过多少丧心病狂的方法。

招数一：走为上计

在高考填报志愿时，我默默把无辣不欢的四川、湖南、江西和贵州排除在外，最终选择了最为保险的广东。

可令我万万没想到的是，嗜辣版图在这几年疯狂扩张：只要身边有个吃辣的朋友，马上就能把身边所有人都变成吃辣的人。

就连“不吃辣是底线”的广东人，也开始慢慢被辣椒征服。一边喊着“有热气”，一边串串、火锅吃不停。

招数二：负隅顽抗

每次点菜，都要跟服务员反复强调：不要辣！不要辣！不要辣！

上菜后，却依然被厨师不小心抖进去的辣椒，辣到喷火。

大概辣度是一门玄学，我和厨师大概也就隔了一罐辣椒的距离吧：

『 我认为的：

不要辣=一点辣椒都没有

微辣=一两节干辣椒

普通餐馆厨师认为的：

不要辣=一勺辣椒

微辣=五勺辣椒

四川餐馆厨师认为的：

不要辣=五勺辣椒

微辣=五勺辣椒+油辣子+干辣椒+花椒 』

这也就是为什么，20多年来，我没敢踏入四川。

招数三：自我隔离

不得不承认，辣椒，已然是餐饮江湖的霸主。

吃不了，我还躲不起吗？

为了躲避吃辣，我推掉了所有无辣不欢的饭局，甚至把无辣不欢的朋友默默放进自己约饭的黑名单中。

也因此，错过了无数的美味和与朋友把酒言欢的重要时刻。

/ 写在最后 /

作为一个不吃辣星人，在这里，我只想呼吁大家：

关爱不吃辣群体，人人有责。

所以，下次吃饭的时候，还是带上我们吧。

要求不高：微微微微微微微微微辣就行。