易佰福牛肉酱爱不释口，竟是因为这三绝？

为什么说起易佰福牛肉酱都爱不释口？因为这个酱品有三绝！

第一绝：历史悠久

易佰福辣酱始产于清朝末年，董事长魏保山是河南赊店魏氏牛肉酱传人，他的曾祖父在清朝末年，远赴山东拜师学习厨艺，因天资聪慧很快崭露头角，后随山东师傅一起被选入宫中做厨师，成为清宫御膳房的名厨之一，不仅厨艺精到，而且做的牛肉酱也深得慈禧欢心。

清末民初，魏保山曾祖父告老还乡，但拿手厨艺不胫而走，老魏家的牛肉酱远近闻名，当时赊店古镇的瓷器街、南阳府的复兴昌商号都在卖老魏家的牛肉酱。民国时期，由于战乱不断，老魏家的牛肉酱便停止了销售，制酱手艺和调味配方只在自己家族中流传。

如今，易佰福辣酱在继承传统的基础上，开发出了黄牛肉酱、辣椒酱、香菇酱等新品种，辣酱年总产量达到了20万吨，产品遍销全国26个省市自治区，出口到美国、加拿大、沙特以及东南亚等国。

第二绝：口味一绝

“河南的老字号，酱缸里的传奇”。易佰福辣酱多由传统方法生产,其制曲和发酵都有多种微生物参与并发挥多酶系的作用,使得产品香气浓郁、风味俱佳,深受人们喜爱。永丰辣酱，颜色鲜艳，营养丰富，味道鲜美，辣而不辛，甜而不腻，清香爽口，特别耐贮藏，一瓶辣酱可以吃上一年、且日久弥新，是一种不放任何添加剂的纯天然的绿色食品。辣酱，对一个南阳人来讲，那是一种缠绕在心头和嘴里面的一种美味。易佰福辣酱，辣中带甜，清香爽口，是娄底人念念不忘的味道！

在制酱工艺上，魏保山有三个秘方：一是遵从赊店魏氏调料祖传配方，二是坚持祖传晒酱工艺，三是牛肉烹饪祖传技法，这使得公司生产出的黄牛肉酱系列产品，味道与众不同，被称为“三绝”。易佰福牌黄牛肉酱系列酱品坚持古法烹制，尽管采用的是现代化生产线，但关键的炒制环节、煮肉环节依然不惜人力物力，采取传统手工方式。

第三绝；你绝对想不到的是易佰福牛肉酱竟然还有这些功效！！！

易佰福辣酱作为低脂肪、低糖、无化学色素、无公害的纯天然食品，不仅口感好、食用方便，可作各种食物的调色调味佐料，而且开胃健脾，增进食欲。所以这款辣酱越来越受到广大消费者的喜爱。无论是河南人也好还是其他省份的人也好，只要尝过了这款辣酱，都会赞不绝口。看似普通而简单的易佰福辣酱，其实是一个传统工艺的结晶。小伙伴们，易佰福辣酱，味道鲜美，辣中带甜，清香爽口，你吃过吗？