纯天然食物 老家的土耳瓜

土耳瓜的学名叫做佛手瓜，它是属于葫芦科、佛手瓜属，原产于墨西哥、西印度群岛、中美洲等地，现在主要在我国江南一带种植。

乡下老家父母种的土耳瓜开始成熟了，还记得儿时的我看到邻居家种这个瓜，顺着滕长上去，可以爬到好大的大树上，人们无法摘取，真正成熟被风吹落下来后，那就不能吃了。

现在人们的种植方式都是人工搭的棚周围爬，爬高了人还要干预不让它爬高了。

现在人们的生活物质丰富了，不是以前那样，那家种上这个瓜，成熟期就是天天都会吃，现在大不一样了，去市场购菜都是偶尔吃，赏鲜了。

以前大人讲的，要选个大的瓜，又不能太老了，用手指甲能轻轻插入皮中时，那是最好的，个大又嫩，去皮时有一层很滑的液，手干了后就像手在脱皮，很不好清理。

土耳瓜这种植物从生根发芽到成熟，都不需要人为打药，是纯天然的食物，可以炒丝吃、煮着吃、炖着吃反正我喜欢炒丝吃！它的口感很清脆，味道比较好，同时含有丰富的营养。

佛手瓜可以提高人体的抗病能力，瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能够提高心脏功能而减少心脏病的发生，对现代人类高发的高血压有明显的预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜除此之外，还可以健脾养胃、促进智力发育。