鸡翅太贵不如吃鸭翅，教你新做法，越吃越有味，学会可以出摊了

　　买过鸡翅的朋友都知道，一斤鸡翅需要25元左右。既然鸡翅这么贵，那咱们就吃鸭翅解解馋吧!

　　即使在菜市场，一斤新鲜的鸭翅只要6元!真的是超级便宜，这不，今天我就买了2斤回家，给大家带来了一道鸭翅的新做法，越嗦越有味，吃过一次就忘不了的味道，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　鸭翅，红干椒，花椒，卤汁料，冰糖，盐，生姜，小葱，啤酒，油。

　　做法：

　　用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制。

　　炸的过程当中，鸭翅表皮会膨胀，这时候鸭翅已经骨肉分离了，不过还需要继续炸制。

　　一直炸到鸭翅表皮变得焦黄酥脆，即可出锅。

　　鸭翅炸好以后倒出锅内的油，留一点底油，下红干椒和花椒粒炒制，炒出香味后，先把红干椒和花椒盛出来。

　　再往锅内加一点点的油，放入一把冰糖熬糖色。

　　等糖融化，用小火慢慢熬制成焦褐色，且起密集泡泡，往锅内倒入2罐啤酒。

　　挤入一包量的卤料汁，放入生姜片、红干椒、花椒粒和葱结。

　　最后倒入炸好的鸭翅，加入2茶匙的盐，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖。

　　炖到鸭翅特别的软烂，淋入一点花椒油，再将卤好的鸭翅整齐地摆放于烤盘内。

　　放入烤箱，用180度上下火，烤20分钟即可，烤到鸭翅表面的卤汁变干即可出炉。这道卤味烤鸭翅就做好了，越吃越香！

　　经过炸、卤、烤这三个步骤做出来的鸭翅，吃起来酥烂脱骨，特别的入味，喜欢的朋友一定要试试哦!