「图集」疫情催生新商业模式，只做外卖的“云厨房”大热

编辑 | 匡达

在新冠肺炎疫情期间，餐饮服务业是受到严重影响的行业之一。一些饭馆和快餐连锁店的外卖订单大量增加——这意味着客户越来越习惯于在家中食用餐厅的美食，为了满足这种需求，越来越多的餐厅设立了仅限外卖的厨房——被称为”云厨房“或“幽灵厨房”，这是一种是专门处理外卖订单的专业食品准备厨房或烹饪设施，可以把它想象成一个快餐店，但没有点餐台、服务员或堂食空间。

图片来源：视觉中国