做了韭菜馄饨「超简单」挑剔的老公竟然吃了3大碗

今年的第一场初雪,没想到是特大暴雪.十多年了也没下过这么大的雪.很多菜进不来,超市里的菜也涨的特别贵.做点馄饨吃吃吧.

By 半糖加冰💗

用料

• 韭菜 250克
• 猪肉馅 1碗
• 鸡蛋 4个
• 馄饨皮 一袋半
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、韭菜摘洗干净.切末.

2、4个鸡蛋加一点点盐,热油下锅炒,锅铲弄碎一点就行.

3、吃饭的小饭碗一碗肉馅..这个可多可少也可以替换虾仁.

4、馅料里我放了一勺蚝油增鲜的,这步可以替换成鲜鸡汁也是可以的.放少量白糖也可以.

5、鸡蛋凉了放馅料里.加一勺盐.就调料盒里的勺子就可以.个人习惯.放了1勺香油.也可以不放.

6、1,馅放中间. 2,馄饨皮四周沾点水. 3,馄饨皮两头捏合. 4,在馄饨皮一角点一点水. 5,两个角叠加捏合.就成了.

7、有反有正.但是只要不漏就行.

8、非常鲜哦.

小贴士

每个人的咸淡口不一样.盐的口味可以自行加重点或者减少点.

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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