美国人如何判断：菜单里的中餐是正宗还是美式？他们的方法亮了

在美国有迎合美国人口味的美式中餐，也有迎合中国人吃的传统中餐，对中国人来说我们想要获得一桌传统中餐无需看菜单环顾四周就能知道，但是对不了解中国文化的美国人来说，他们想要获得一份正宗或美式中餐并不容易。

曾经还有因老外不认识菜单连续连点了六条鱼的故事。那么美国人在中餐厅如何判断这家中餐的菜单是提供正宗中餐还是美式中餐？现在我们就来看看美国人的方法，他们有些人的方法亮了。

有美国网友觉得在菜单上找不同寻常的菜肴图片，如鸭舌、鸭脖、猪耳朵这些菜，她说道首先，美国各地肯定有地道的中国菜，但你必须寻找它们。其次，美国的许多中餐馆都有真正的中国厨师，他们知道如何烹饪中国菜，如果你花时间学习普通话和粤语，当然会有所帮助。第三，你可以找寻菜单上找寻与众不同的食材，卤鸭舌、猪耳朵、鸭脖子等。

还有外国网友的方法是远离菜单，看看这里吃饭的人是中国人还是外国人，他说道如果你认识汉字，那你可以要一份汉字的菜单，如果你不认识我建议你远离菜单，看看这里吃饭的人是个好办法，通常中国人更喜欢正宗的食物。

还有老外的方法亮了，他说道：如果你在旧金山、纽约或檀香山这样的地方，普通美国人对中国菜的看法是他们会在 PF Chang's 或 Panda Express 吃的东西。如果你看到大多数人会乐于狼吞虎咽地吃一盘左宗棠鸡，无需通过菜单你可以判断这家餐厅并非传统中餐厅。

这位外国人的亮点在于他已经掌握了美国人的饮食特点，钟爱酸甜可口，无骨的鸡脯肉。

还有老外分享了他的方法，观察菜单，提供正宗中国菜的菜单可能是一本书。他说道：在美国大多数中餐馆可能是中国人的亲戚们开的，他们会复制第一家成功中餐厅的菜单提供美式中餐，如果你发现这里的菜单是一本书，那么很有可能这里是一家正宗中餐厅，因为中国人喜欢复杂的味道。

还有美国人分享了他判断中餐厅的方法，看图片或者留给别人，最后他还得出了人生感悟：如果有足够多的人喜欢它，它最终还出现在菜单上，那么它可能值得一试。

他说道：他们非常周到地在菜单上放了食物的照片，所以我可以直接指出我想要的，大多数时候都行得通，但如果不行，我就会尝到一些新的和意想不到的东西。嗯，猪肠，尝起来像肠子，有点猪屎味，毕竟人生是一场冒险。不过，通常情况下，我会把它留给与我一起吃饭的人，他比我更了解菜单。

还有美国人分享了他在中国吃中餐的经历，并把一份菜单带回家。他说道如今，大多数餐厅都有带图片的菜单，油腻闪亮的图片往往不是正宗中国菜。几年前我第一次来中国时，比今天要困难得多。我会在一家中餐馆吃饭，那里有印有数百个汉字的菜品清单，而且你必须知道，有些名称由含糊的诗意风格组成，因此无法用字典来解决。所以，我把一份菜单带回家，每天我都会尝试不同的菜，并在那张纸上做笔记。 这对提高我的中文有很大帮助。不过这种方法很棘手，因为有一天我点了猪肠，并及时意识到改变了顺序。

现在看看这些美国人区分中餐是否正宗的区别，最亮的那位毫无疑问是将菜单带回家一道一道品尝美国网友了，方法虽然笨，但是很高效。