海南冬至都有什么习俗和吃什么呢？让我们来看看吧
不知不觉，2021已经接近尾声，今天已经冬至啦，我在青岛他们今天都吃饺子，食堂的饺子几乎抢购一空！但是在海南冬至的习俗和食物和青岛截然不同。
首先冬至在我们海南也叫做“小清明”，在我老家万宁和乐镇，我们清明不扫墓，到了冬至这一天才扫墓，祭祖。中午人们会在祖居备一卓酒席纪念先祖。八仙桌上有饭仔十碗，小酒杯十个，筷子十双，菜和肉三盘，一双蜡烛和三支香，煤油灯一盏，并备有槟榔、钱宝等。备用齐全后，点上香蜡，斟酒祭祖先。经过男丁行祭拜礼许愿后，烧钱宝和放鞭炮，随后就是一家人围在一起吃团圆饭。
冬至这天，北方地区有冬至吃饺子的习俗，南方地区则有吃米团、长线面的习惯。但是在我们海南，这些都不吃噢，那我们吃什么呢？
白斩鸡
海南人不论是过年过节，吃鸡一定是必不可少的，对于海南人而言，冬至不吃饺子也不吃汤圆，就是要吃白斩鸡，这是已经刻在骨子里的传统。端午节也可以以不吃粽子，但要吃鸡。中秋节可以不吃月饼，但要吃鸡。海南的白斩鸡肉质可口，营养价值高，肥嫩鲜美，令人垂涎。
甜薯奶
甜薯奶也是我们小岛部分地区过冬至要吃的美食之一。虽然它的名字里有个奶字，但是不含有一丁点儿牛奶。之所以叫它甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，香味扑鼻。
糕粑
还有一些人说，海南冬至要吃“bua”。这是海南话的叫法，其实就是糯米糍的一种，酥软绵弹的糯米包裹着花生，芝麻，椰丝等等。每年的冬至节，海南苗族人家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃，以庆祝一年的丰收喜悦。
其具体做法是：选取上好的糯米用干净的凉水洗涤并浸泡十二小时以上，然后用漏勺捞出滤掉水，把泡软的糯米放入特制的木橧蒸熟。再把蒸熟且黏糊糊的糯米干饭倒进木臼内，几个人围着木臼抡起杵子舂捣。当感觉木杵逐渐被粘住时就要醮一下糖浆，以利润滑木杵不被粘住。
一边舂捣一边不断地翻，直至把糯米饭捣烂成糊状为止，然后捞出把它切成块状，用事先已干炒至熟的玉米粉、籼米粉或芝麻等涂撒在外面压平，就制成一种苗族民间的美味糕点了。
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