领航人 | 银记李志良：他把布拉肠粉卖到了国外

大多数人认识布拉肠粉，都是从一个名为银记的品牌开始。

1958年，银记就开始在广州芸芸众多的小吃店里“有名有姓”。那时还没有“标王”概念，但有人说，银记肯定是最早发掘“品牌红利”的企业之一。那句“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”，令布拉肠粉和银记影不离灯，从此成为西关小吃的代名词之一。

但变化是永恒的真理。再美的妆颜，敌不过岁月如梭，万花齐放，潮流更迭。

1998年，银记正式开出了第一家分店。对于银记来说，那是40年来第一次走出一亩三分地、睁眼看世界。此时，距离李志良正式掌舵广州市银晏资产经营有限公司（银记所属的集团），也只过去了大约1年。 日后很多人说：“这是一个人的一小步，却是‘银记’的一大步。”

本期领航人——李志良

李志良，广州市银晏资产经营有限公司董事长，带领银记肠粉店迈出拓展的第一步。银记的豉油皇牛肉肠粉、韭黄鲜虾肠粉、银记滑鸡粥多次荣获“广东名小吃”“中华名小吃”“中国名点”等称号，近年来获得中国美食名店、广东餐饮三十年杰出品牌企业、粤港澳最佳餐饮连锁企业、广州市首届百佳餐饮企业、广东地标美食、2017加拿大最佳亚洲美食18强、2021年舌尖上的美国“最好吃的肠粉店”等多项荣誉称号。

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