厨师分享自家的晚餐菜谱，荤素搭配，营养美味，网友:看着就流口水。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

我做厨师炒菜已经十年，这几天饭店里不忙，我休班在家，没事我就在家，给家人做晚餐，这不昨天，我把我家的晚餐，拍了个朋友圈，结果朋友圈的网友纷纷评论说，看着就流口水。

废话不多说，接下来我就把我昨天做的丰盛晚餐，每道菜的详细做法，分享给大家，荤素搭配，营养又美味，您看完以后，后也可以参考一下。

1、菠萝咕咾肉。

我老婆，和我的两个女儿，两个儿子，都非常爱吃这道菠萝咕咾肉，酸甜适口，菠萝的清香味特别浓，而且肉块，吃着也不柴，所以我一休班，就会在家给他们先做这道菜，接下来把做法分享给您。

里脊肉切成丁，用刀背拍一拍，把里脊肉的纤维拍断，这样吃着才不柴，然后放在盆中放一勺盐，一大勺的面粉，一大勺淀粉。半小勺泡打粉，少许的食用油和清水搅拌均匀，六成热油温下锅，炸至金黄酥脆，漂在油面上捞出备用。

接着锅留底油。放番茄酱白糖，白醋清水各一勺，然后把切好的菠萝片下锅，开中火熬制粘稠后，把炸好的肉块下锅，翻炒均匀，撒点白芝麻就可以装盘了，荤素搭配，营养又美味，怪不得网友看着就想流口水。

2、洋葱木耳炒鸡蛋。

洋葱木耳炒鸡蛋这道菜，我的家人也非常爱吃，并且洋葱被称为蔬菜皇后，水分和维生素含量特别高，木耳也有助消化，清肺的效果，所以我一休班在家，这道菜是必须给家人做的，接下来就把做法分享给您。

泡好的木耳择洗干净，水开下锅烫十秒钟后捞出来，木耳切成大块，把锅烧热再放油，先把搅散的两个鸡蛋下锅，炒熟后盛出备用，然后锅留底油洋葱下锅翻炒30秒，炒掉洋葱的辛辣味。

然后把木耳鸡蛋下锅，沿锅边淋一勺清水，防止木耳炸锅，然后再放一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，少许老抽调色，开大火翻炒一分钟就可以出锅了，荤素搭配，营养美味，怪不得网友看着就流口水。

我有个习惯，就是每天晚上喜欢喝瓶冰镇啤酒，前两道菜都是为我老婆孩子做的，这道拍黄瓜，就是给我自己做的啦，黄瓜清脆又解腻，当然我老婆孩子，也是爱吃这道菜的，接下来就把做法分享给你。

新鲜的黄瓜，放在案子上，不要用菜刀拍，要用擀面杖把它拍散，这样吃起来没有锈铁味，这样的黄瓜吃起来，没有锈铁味，更加好吃，拍散后用刀切段放在盆里。

放上一勺蒜泥，半勺芝麻酱，一勺生抽和陈醋，再放一勺盐，少许的香油和辣椒油，拌匀后就可以吃了，清脆解腻，荤素搭配，营养美味，怪不得网友看着就流口水。

这不现在正是春天，也正是吃菠菜的季节，刚从老家地里拔来的新鲜菠菜，我寻思就在家给老婆孩子做这道菠菜鸡蛋汤，喝着口感非常鲜美，营养丰富，接下来把做法分享给你。

菠菜摘去老根老叶，水开后下锅烫十秒钟捞出来，然后再切成碎末，这样能去掉菠菜的部分草酸，吃起来口感不发涩，然后锅中水开后放适量的盐鸡精调味。

接着淋点水淀粉勾芡，勾芡后往锅里甩上个鸡蛋，再把切好的菠菜末下锅，淋点香油搅拌均匀就可以喝了，怪不得网友看着就流口水，实在是太好喝了。

怎么样朋友们，我这位厨师的晚餐菜谱，你觉得怎么样？荤素搭配合理，营养又美味，怪不得，网友说看着就流口水，您在家做菜的时候，也可以参考一下，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。