复工后用过期20多天原料做蛋糕！上海榜首网红店被立案调查

最近，上海不少餐饮店都复工了！被封了那么长时间，店里的库存原材料难免存在着过期变质的问题。

然而，一些商家明知原材料过期了却依然拿来制作食品并对外销售。

近日，位于长宁区中山公园商圈的“WHEN PIGS FLY 当猪飞”咖啡店就被抓了个“典型”！

5月12日，长宁区市场监管局执法人员现场检查上海粉猪餐饮有限公司（即“WHEN PIGS FLY 当猪飞”）时发现，当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。

其中一个蛋白液盒子的外包装标签标示生产日期/批号为“2022030613010”，保质期为45天（贮存条件：0-4℃冷藏），执法人员现场检查时，已超过保质期20多天。

过期的蛋白液盒子外包装↓↓↓

据店内厨师现场陈述，上述蛋白液检查当天已作为原料，全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。

在执法人员现场监督下，当事人销毁了上述已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。

根据网友们的点评，这家店复工后，就搞起了社区团购。

销售的品种为面包、可颂、蛋糕、咖啡等

如果不是及时发现，那么用过期原料生产的蛋糕可能已经被很多人吃进了肚子里~

甚至我们要在脑子里打个问号

是不是此前生产的蛋糕卷用的都是过期原料呢？

当事人使用超过保质期的食品原料加工制作食品的行为，违反了《食品安全法》的规定，若违法生产食品货值金额不足一万元，将处五万元以上十万元以下罚款；超过一万元的，将处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的甚至可以吊销许可证。

目前，长宁区市场监管局已依法立案调查。

没想到，这家曾在大众点评的“上海咖啡厅热门榜”中占据过头部位置的网红店竟然是这个样子的！

辜负了消费者的喜爱和信任！

也许有人要说了，众所周知，过期的食物不能吃但最近的上海可以……

但这只是一个段子呀！大家千万不要跟风，还是安全健康最重要！

【田小鱼综合编辑】

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