炎热的夏季，烈日当空，每天稍微动一动就会出汗，随着大量汗液流出体外，不知不觉间咱们身体中的钾元素也一同流失了。

所以很多朋友，尤其是上了岁数的中老年人在天气炎热的夏天，总是会感觉四肢乏力没精神，其实这些都是身体“缺钾”引起的，因此在夏天除了要多喝水、及时补水外，同时还要记得补钾。

老话说药补不如食补，生活中咱们常吃的很多水果、蔬菜中都含有钾元素，尤其下面要分享4种含量最高，建议大家常吃，及时补钾，清热解暑精神足！

一、多吃黄豆

黄豆是常见的豆类之一，很多人都知道它的蛋白质含量很高，殊不知黄豆同样也是高钾食物之一，因此在炎热的夏季建议大家多吃黄豆，来为身体补充钾元素。

推荐做法：【黄豆芽炒肉丝】

1、首先准备一大把黄豆芽清洗干净，去除外壳。把黄豆芽放入盆中，加入足量的清水没过，这样外壳就会漂浮在水面，用漏勺轻轻一捞，很容易就去除干净了。

2、准备一块五花肉切成细丝；

准备一小把韭菜择洗干净，切成长段备用；

准备3瓣大蒜拍散剁成蒜末，生姜一小块去皮切成小片备用。

3、往炒锅内加入一勺食用油，下入肉丝煸炒出油脂，炒出香味后再下入蒜末、姜末，加入半勺黄豆酱炒香，

然后倒入控干水分的黄豆芽，用大火翻炒几下，沿锅边烹入半勺生抽，一勺白糖，倒入切好的韭菜，快速翻炒均匀，将豆芽炒熟即可出锅装盘。

二、多吃苦瓜

苦瓜是非常适合夏季常吃的一种蔬菜，不仅具有清热消暑的功效，而且还含有大量的钾元素，常吃对身体有益。不过由于苦瓜有一股很重的苦味，导致很多人都无法接受，下面就给大家分享一种“苦瓜不苦”的方法。

推荐做法：【苦瓜炒鸡蛋】

1、首先准备一根苦瓜冲洗干净，然后从中间竖着片开，去除苦瓜的“苦源”，用勺子把苦瓜中间的白瓤挖除干净，斜着切成薄片。

2、把切好的苦瓜放入盆中，加入2勺食盐杀出苦水，再用清水冲洗干净，挤干水分，这样苦瓜就没有一点苦味了。

准备4个鸡蛋磕入碗中，加入一勺盐调味，并用筷子搅打均匀，准备一小段大葱切成葱花备用。

3、往炒锅内加入半勺食用油，先下入葱花爆香，接着再下入苦瓜翻炒至断生，然后倒入蛋液，用勺子轻轻推动锅底，待蛋液受热凝固后，快速翻炒几下，即可出锅装盘。

三、多吃口蘑

口蘑不同于香菇、平菇等其他菌类，中医拿它入药属于药食同源的食物。同时它的钾元素含量也远远高于其他均匀菌类。丝瓜是夏季的时令菜，搭配口蘑煮成汤，不仅鲜香无比，而且还具有清热解暑，生津润燥的功效，好处多多。

推荐做法：【口蘑丝瓜汤】

1、准备10个口蘑清洗干净，然后沥干水分备用。接着再准备一根丝瓜，刮去外皮后切成滚刀块备用。取大葱一小段切成葱花备用。

2、炒锅内加入少许底油，把油烧热后下入葱花爆香，然后再下入口蘑和丝瓜用小火煸炒，炒至出水变软时，往锅内加入适量开水，

同时加入一勺盐、一勺鸡精调味，开大火煮上5分钟就可以出锅享用了。

四、多吃芹菜

芹菜由于低脂低卡的特点，深受老年人和减肥人士的喜爱，另外芹菜也是高钾食物中的佼佼者，常吃不仅能消除疲劳，所含有的生物碱对提高睡眠质量很有帮助。

推荐做法：【芹菜炒香干】

1、首先准备一小把芹菜择去叶子只留茎，用清水冲洗干净后切成4cm左右的段备用。

接着再准备2块香干，切成长条备用。

准备大蒜2瓣用刀拍散，红尖椒切成长条用来搭配颜色。

2、炒锅内加入适量清水，大火烧开后下入芹菜、豆干焯水，煮至断生捞出沥水。

3、净锅加入少许底油，下入蒜末爆香，再倒入芹菜和豆干翻炒几下，沿锅边烹入半勺生抽、半勺蚝油、少许盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

以上就是今天的美食分享，希望能对大家有所帮助。喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个关注呗！下期见！