辽南的老苹果

复县（瓦房店）在八十年代前被誉为苹果之乡，那时我是熟悉苹果的，上学就穿过一片又一片刚刚缺少管理的农场或者是某个大队的苹果园，从苹果刚结果不久就开始摘苹果纽（蛋子）吃，一直吃到十一月份二次开花结得苹果纽（有时都冻在树上），市场也有一搪瓷杯角八分的卖，而成熟的苹果从伏果祝光，黄魁开始一直吃到第二年五月份的小国光，苹果那时多以洋槐条编的笼为单位（一笼60斤），一个秋冬天总能消费个几笼。煮苹果，冻苹果，现在什么苹果都几乎不碰，非常怀念那时的牙口和胃口…

当时的苹果品种主要有小国光，大国光，黄元帅，红元帅，卫锦，红星，白龙，印度，红玉，甜红玉，柳玉，香玉，鸡冠，伏果先是祝光，黄魁（有甜黄魁），微晚些迎秋…

八十年代中后期开始出现富士（开始有绿富士，红富士），乔纳金，王林，嘎拉…

国光最早是美国品种，1905年从日本传到了得利寺，国光有大国光，和小国光，大国光和小国光怎么分？很多说是一个品种，我觉得至少是芽变那类，我是从外观一下就分得清的！大国光辽南地区感觉比较少，它的星点要比小国光大一些，而且颜色比小国光要少点紫色，口感更软脆些，水份大些，但甜酸味都不如小国光。

曾经和烟台同学争过谁的苹果好吃，对烟台的青，红香蕉苹果一直有种遗憾，为什么我们这里没有，今天算明白了，原来叫法不一样…

元帅系有不少，红元帅系辽南的红元帅，红星，烟台的红香蕉，后来的美国的蛇果…红香蕉其实就是红星，青香蕉就是白龙，白龙苹果有点近似印度，辽南是有的，但可能是因为刚采摘的原因，口感非常差，是最不喜欢的苹果之一；青红香蕉可能是需要一定的存储后才好吃（包括红元帅）！这系列还是黄元帅好；

印度是特别的一种苹果，没有一点酸味，一看一笼杂果时，首先找印度和黄元帅，王林后来的果王，应该不是印度就是黄元帅或是白龙的改进型！应该是日本引进的…

玉系列红玉比较多，果皮比较细腻，甜红玉刚采摘后就不酸，柳玉和香玉淘汰得早，我记不起什么特点了，柳玉果皮如柳色？香玉改进型的？母亲说早期他们家还有粉白玉！这个应该是没接触过吧！

鸡冠苹果的味道非常特别，偶尔还能见到…