米烧酒谁喝谁知道？酒香四溢独有情钟

那种味道

中国白酒四大支柱香型,米,清,浓,酱(因米香市场占有率低,现在很多人只说三大香型了,不怪),酱香的特点是焦糊香,浓香是泥窖香,清香的豌豆香,米香酒的玫瑰香,我总觉得米香酒更能打动我们的味蕾。

没落的贵族

中国粮食白酒起源于米香,明代医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”这里所说的浓酒和糟指传统的米酒,高梁酒起于明,应为后来者,我们来复古米香,是一份对历史的尊重,历史上的几次禁酒,主要因粮食不足,大米做为人类主要粮食,难逃”禁”运。所以在古代,大米做的白酒不是人人都能喝到的,科技的发展,稻米产量的提高,米香型白酒可入寻常百姓家了,吾辈之幸也。

好米香酒难觅

米香酒历史悠久,爱之者甚众。现在南方的乡村有众多的自酿者,二月桃花,九月重阳,可见一户一甄,酒香四溢,只因难得一瓶好的米香酒,自酿的米香酒不一定很好,但很地道。我们有几位在白酒行业20几年国家级酿酒师,品酒师,心性难耐,动起手来,七年下来,获了几个世界烈酒赛大奖,喝了好酒,省了酒钱,划得来！划得来！

米香酒——淡雅 纯粹

中国白酒种类繁多,多以复合香为主,而米香中β-苯乙醇的优雅花香气和酱,浓等酒的复合香来讲显得单一,与我们这种一根筋的性格来讲很是契合,我们简单做人,简单做事,不想太复杂,所以爱上了米香酒,不是偶然,必然也！

湖南米烧酒业团队各年代代表

郭珂棋

90后人,我的愿望,让湖南米香酒走出国门,让世界人民品尝中国米酒,好东西不可独享。

何吉峰

80后人,年龄不大,酿酒20多年,出自酒业名门,父亲是老五届国评,会的不多,除了酒,没有太多爱好,简单团队里的简单人,行业级别为国家一级,子承父业,浓香入行,偶遇米香,深爱之,也许和性格有关吧。

李四新

70后人,从业十年,爱喝酒,爱交朋友,喝来喝去,还是觉得米香酒才是我的最爱,有”砖家”说,米香储存意义不大,查下”砖家”背景,大多是卖酱酒的,出于利益关系吧,不如来我们酒庄,我陪你喝一个我们的米香老酒,将会颠覆你的认知。

郭伏雄

60后人,从事酒业25年,且酿且饮且贩,提倡简单做人,简单做事,做简单人,做简单事,当然也喜欢酿简单酒,农民,当过兵,读过80年代的大学,在人民大会堂领过奖,爱好简单,读点书,酿点酒,硬要我加一个爱好的话,那就爱交简单点的朋友。

（来源：湖南米烧）