怎么自己存酒？自己存酒靠谱吗？行家：记住3个技巧，越陈越香

关于存酒的错误你犯了多少？知道该存些什么样的酒吗？又知道该怎么存吗？

喝酒是乐趣，存酒当然也是。有些酒友们享受的除了是存酒的过程之外，还有开酒时的喜悦。

如果你辛辛苦苦忍了5年，甚至10年，打开的那一刻，全部都没了，或者都坏掉了，那种心情真的无法想象，所以为了避免这种情况的发生，我们就要避免一些常见的错误。

错误1：存的酒不是高度纯粮酒

如果存的不是高度纯粮酒的话，存的是低于50度的粮食酒或者酒精勾兑酒的话，那就竹篮打水一场空了，时间再长也没有意义。只有高度纯粮酒里面独有的微生物，经过时间的变化发了质的变化，这才是存酒的意义。

选择白酒的香型

存酒的话，还是以大厂嫡系酱香高度粮食酒为主，因为浓香和清香过了5年香气下降口味寡淡 ，放了10年的五粮液真的没有茅台的口感更好一点。

酱香的高度纯粮白酒搁着就行，搁到三到五年的直接醒酒喝就很好 超过15年以上的就兑着同品牌的新酒喝，口感绝对有惊喜。

错误2：存酒的环境不对

有些人会把白酒酒埋地里，非常不建议埋在地里，这样只会让酒中混入更多的霉菌，一点都起不到存酒的意义。

白酒适宜的储存环境在温度15-25度之间，湿度在百分之75-85之间，避免阳光直射，保持阴凉即可，其他的没有什么特殊要求。

拒绝手欠

白酒的陈放是一个漫长的过程，所以千万不要手欠，经常给他换地方，或者有想打开瓶口的想法。经过一段时间的存放，白酒的密封性都会有一定的改变，不动还好，一动的话，很容易造成跑酒的现象。

错误3：千万不要为了升值而存酒

自己存酒还是有些运气的成分在的，都说不准，千万不要为了升值而存酒，如果是单纯的自己喜欢，是完全可以的。

如果是为了升值，且不说你前期的投入比较大，现在的白酒市场千变万化，找到合适的买家真得是不太容易的。现在大街上收老酒的套路更多，让你完全都规避不了的。

其实存酒很简单，总结起来只有3个小技巧：①高质量纯粮酒②适合的温度、湿度③别手欠。技巧理论很简单，但是实施起来确实有点难的。如果其中的一环有了失误，白酒的质量就不一定了，存酒还是有一定的风险的，所以没有足够的资金是千万不要去尝试，省的伤身又伤心。

为了我们的钱着想，还是多选一些适合我们日常小酌的口粮酒吧，不仅便宜实惠而且还是非常好喝的纯粮酒，就像下面这2款一样，你看你喝过吗？

酱香型-风云酱父 封藏

这款酒源自近百年酒厂，他的酿造人是酱香之父、茅台老厂长李兴发的儿子李长寿，身为李家唯一的嫡子。李长寿完全继承了父亲的酿酒心得以及勾调技艺，所以其也被称之为“酱香酒的继承人”。

因为李兴发当年出任茅台老厂长的时候，酱香酒还没有到如今的高度，因为产量跟酒质一直上不去，所以一直平平无奇，一直到李兴发研究发现了酱香酒的三大典型体的时候一切都发生了改变，让茅台获得了质的提升，还被后人亲切的称之为“酱香之父”。

在酿酒的原料上，甄选自当地优质的红缨子高粱和高蛋白小麦，工艺上坚持必须7个轮次取酒，而且还要掐头去尾的进行取酒，新酒酿成之后还要在陶坛窖藏最低2000个日夜。

再跟当年李兴发亲酿的已经存世12年的老酒进行勾调后才能出厂。

酒体晶莹透亮，酒花绵密，挂杯非常漂亮。开瓶喷香，喝上一小口，酱香，窖香，花果香的味道依次在口腔中呈现，非常的舒适。

浓香型-金剑南K6

这是剑南春旗下的核心子品牌，金剑南的上市也算是填补了剑南春的中端白酒的空白，而金剑南K6也属于一个非常热销的品牌了。

采用的是低温入窖的工艺，这款酒喝起来没有水晶剑的凛冽感，多了一些醇厚与香甜。川浓风味是比较明显的，此酒的香气是有明显的窖香以及粮曲香的，展现了多粮曲香的特点。

入口的时候是可以感受到那种醇香感的，非常的绵甜，整体给人的感觉一点都不冲，很协调，这个价位上用来做日常的口粮来说是非常的不错的。

你还知道哪些不错的口粮酒呢？