市集上9.9一斤的散酒，能买吗？看似便宜却暗藏3大猫腻，建议弄懂

市集上9.9一斤的散酒，能买吗？看似便宜却暗藏3大猫腻，建议弄懂

如今酒已经成为了生活中必不可少的调味品，平日闲暇时，三五个好友，配上花生米、猪头肉等，二两白酒下肚，全身都舒坦。

尤其是中年人，大多就有饮酒的习惯，平日少不了经常买酒，但要问你通常去哪买，相信多半都是超市、烟酒店，但其实还有一个地方，也是爱酒人士常去的地方，就是市集上，这里的散酒，相当于有机菜对城里人一样，吸引着不少酒友。

声称现接现烧，大多9.9一斤，价格尤其便宜，着实让人心动，但看似便宜的背后，实则暗藏了3大猫腻，爱喝酒的朋友建议看看，以后少踩坑。

猫腻1：标榜天然“原浆酒”

很多商家都标榜自家的是原浆酒，号称天然无添加，不知道老板真不懂，还是在明知故问。

什么是原浆酒？

说白了就是基酒，粮食发酵后没有任何添加的原酒，不少人对此都有误区，认为它才是最好的酒，其实不然，要知道市面上的优质好酒，都是在基酒的基础上勾调的。

但这里的勾调，并不指代勾兑假酒，通常都是年份酒勾调，使得酒体更醇厚，口感也更为细腻。

为啥大多有“勾调”一步？

关键在于原浆酒本身度数高，起码60度，又冲又辣，难以下咽，喝多了还上头，而且杂质多，有害物质有超标的可能，不适合直接饮用。

猫腻2：标榜“纯粮食酒”

自称是现烤现烧，实打实的纯粮酒，但价格又摆在那里，再反观一下粮食的价格，就知道用的粮食是低廉的、或者已经放了很久，其酿造出的酒粮食香就会不够浓郁。

当然起码是粮食酿的，本身也没什么问题，就怕为了提香，某些商家会添加一些食用酒精、香精等，这时它变成了“酒精酒”。

猫腻3：每回的口感不一样

经常买散酒的话，就会发现，每一次的口感都有差异，而商家一定会告诉你，“这是我自己酿的”。

这一点也反应了其背后的制作流程，和大酒厂相比，它没有固定的生产标准，基本都是凭感觉走，口感的忽上忽下，表明了其酒质不稳定，要是哪一次去杂提纯没有做好，最后后悔的还是消费者。

当然，也并非是一棍子打死所有的散酒，只是建议买的时候建议要谨慎一点，毕竟最后要入口。

言归正传，肯定也会有酒友说，大家去市集买散酒，无非就是图个便宜，要是昂贵的大牌酒当成口粮酒，谁能天天喝的起？

要是这么想，就是陷入刻板印象了，如今白酒行业遍地开花，好喝不贵的纯粮酒也不少，下面这2款便是如此，作为口粮酒喝也没有负担，想喝酒的朋友不妨一试。

沱牌t68（浓香）

此酒乃是川酒六金花之一，还曾入围十七大名酒行列，而这款沱牌t68面市后，销量飙升，受到不少酒友的青睐。

一来因为其高性价比，二来在于其酒质，虽然面对的是低端市场，包装也是平平无奇的光瓶酒，但酒质一点含糊，直接做到了“特级”品质。

此酒集六谷之精华，成岁月之浓香，入口绵柔适中，喝下去还有一股甜果香，回味干净，也没有邪杂味，整体看还是很不错的。

风云酱父 封藏（酱香）

这款酒产自于贵州核心产区，100多个老窖池精心发酵，茅香正宗，深受当地人的青睐，还有着小茅台之称，就连李建义也对它爱不释手。

酿造人李长寿出自酱香世家，此酒诞生关键得益于“酱香酒三大典型体”，而这一研究成果，正是他的父亲茅台老厂长李兴发确立的，不仅解决茅台酒质不稳的难题，工艺进一步改良，品质大幅上升，被誉为酱香之父，还荣获了国家特殊津贴。

此酒不管是工艺还是原料上，都和茅台保持一致，沿用12987古法，精选优质的红缨子高粱，9次蒸煮，7次取酒，历时一年时间后，再窖藏5年。

最后加入李兴发的12年传世老酒勾调，酒液细腻醇厚，入口酱香四溢，细品还有一股老酒的脂香感，令人陶醉；下咽顺畅，丝毫不辣喉，饮罢全身都舒坦。

最后：以上2款酒，大家都喝过吗？欢迎在下方留言交流。