教你制作营养又健康的黑全麦葱花花卷

来源：【昆明日报-掌上春城】

花卷一层一层的，可以慢慢撕着吃，加入粗粮的面食，更健康营养。

原料：

面粉300克、黑全麦100克、清水230克、发酵粉3克、食用油适量、葱花适量。

做法步骤：

1.面粉、黑全麦、发酵粉和清水搅拌均匀后，揉成面团，面团要软一点。

2.醒发至2倍大，将面团移到面板上，加少量干面粉，揉光滑。

3.将面团擀成长方形，刷油，撒葱花，再卷起来。

4.切成等大的小面团，将每个小面团拉长，两侧往反方向扭转，头部叠压捏紧即可，做好面坯再次醒发20分钟。

5.水开入锅蒸18分钟，好吃的花卷出锅。

温馨小提示：卷好的花卷入锅前，需要再次醒发。

来源：美食天下

实习编辑：陶澜

编审：符亚丽

终审：周健军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt