阿尔茨海默症，也就是说我们常说的老年痴呆，它作为一种神经退行性疾病，对我国老年人的身体健康产生了重大威胁。

据相关数据显示，就目前来看，我国的老年痴呆患者数量已经超过了1500万，排名全球第一，并且新发患者数量还在不断上涨。

因此，研究老年痴呆的发病机制，成为了国内外众多医学团队的重要任务。但此前有一项研究显示，称我国老年痴呆患者数量年年增加，和我国民众“爱喝茶”的习惯是密切相关的。

那我国老年痴呆患者如此之多，真的是喝茶导致的吗？而要想预防老年痴呆，又该如何去做呢？

一、老年痴呆人数增多，是喝茶惹的祸？我国大型研究给你答案

据《Frontiers in Nutrition》杂志发表的一则研究显示，来自我国中山大学附属医院的研究团队，曾针对“喝茶和阿尔茨海默症患病风险关系”进行过前后3次相关研究。

该团队结合来自英国生物银行全面记录的茶摄入量，和国际阿尔茨海默病基因组学项目的该病患病情况这两项大规模数据，进行了首次的孟德尔随机化分析。结果显示：

每天多喝一杯茶，患阿尔茨海默症的风险会增长48%；

在对茶摄入量和脑容量的关系进行比对分析之后，他们发现：

虽说茶的摄入量增加，大脑总体积也会增加，但细化来说，增加的是大脑白质的体积，可主要承担指挥任务的大脑灰质，以及负责短期记忆的大脑海马区，这两个部分的体积是会减少的。

而在进行了第三次的随机化分析之后，研究人员又得出了一个比较具象化的结果：

与从不喝茶的人相比，每天喝5-6杯茶的群体，他们患阿尔茨海默症的概率是明显降低的；

而每天喝超过13杯茶的群体，阿尔茨海默症的风险直接增长了67%。

因此，鉴于该实验结果而言，研究团队建议爱喝茶的群体，每天最好将摄入量控制在6杯以内，否则面临的老年痴呆风险会进一步增加。

而我们结合此次实验结果，以及此前日本研究团队已经证实的“每天2-3杯茶，能够降低痴呆症风险”的结论来看，每天喝点儿茶，确实对大脑是存在诸多好处的。

因为茶叶中含有像儿茶素等这类茶多酚物质，这类成分因其具有很好的抗氧化性质，在进入人体之后，是能够有效清除包括大脑在内的身体各部位存在的自由基，从而减少细胞损伤，维持大脑功能正常运作。

并且茶叶中的营养成分还能够抑制机体内乙酰胆碱酯酶的活性，从而保障乙酰胆碱等这类神经递质的正常功能。因此从以上几个方面来说，喝茶对于预防老年痴呆确实是存在积极意义的。

但对此我们要明确一点，这个有益机制是建立在“适量喝茶”，也就是每天2-3杯或不超过6杯的基础之上的，如果过多摄入茶水，那茶叶中像儿茶素等成分，对身体的负面影响便会显现。

首先，儿茶素这类酚类活性物质，携带一定的“刺激”性，从而很容易导致大脑处在过度兴奋的状态。简单来说，如果每天大量饮茶，短时间内可能会导致失眠，而长期以往则会损害大脑神经系统的正常工作，对于阿尔茨海默症起到了一个加速诱发的作用。

其次，所有茶叶中几乎都含有一种轻金属成分：铝，只不过含量不同而已。

而铝是携带有一定的神经毒性的，并且在进入机体之后会率先在大脑中形成累积，对脑组织产生一定的伤害。当铝在大脑中累积的浓度越来越高，且不易被代谢时，极易使的脑组织受损，为阿尔茨海默症埋下隐患。

并且以上实验已经证实，过多喝茶是会减少大脑灰质和海马体积的，而这恰恰就是老年痴呆的常见原因之一。

总的来说，要想预防老年痴呆，饮茶量确实是一个很重要的注意因素，但这并不意味着要彻底杜绝喝茶，因为适量摄入茶水，除了对大脑有一定好处之外，还会给身体的其他方面带来一定健康影响。

二、每天适量喝茶，身体或从多方面收获好处

1.有助于心脏健康

茶叶中的茶多酚在进入人体之后能够有效促进纤维蛋白的溶解。而这个纤维蛋白，简单来说就是一种由肝脏分泌出的具有一定凝血功效的糖蛋白。当它的水平升高之后，对于全身的血液循环是存在一定不利因素的。

而适量喝茶水恰恰能够降低纤维蛋白的浓度，从而确保血液的流通性。并且茶多酚还会和茶叶中的茶多糖、茶色素以及各种维生素共同作用，促进体内脂肪的氧化，并降低血液中的胆固醇水平。

如此一来，能够很好的改善血液黏稠度，促进血液进行有效循环。

当全身血液循环得到一定积极推进之后，心脏的供血是会得到有效保障的，再加上茶多酚还可以增强心肌细胞的收缩功能，从而不仅对心脏具有很好的保护作用，同时还能有效降低各种心血管疾病的发生概率。

2.延缓衰老

人体衰老的一个根本机制，简单来说就是细胞的衰老，而我们之前说过，茶叶中的茶多酚作为一种纯天然的抗氧化剂，是能够有效清除自由基并减少细胞损伤的，从而有助于延缓衰老。

并且茶叶中所含的像维生素、蛋白质以及氨基酸和矿物质等多种元素，对于人体来说不仅能够改善新陈代谢能力，同时还能提高细胞活性，这对于延缓衰老也是存在积极意义的。

此外，有相关研究显示，在喝茶大约30分钟之后，机体内的血液抗氧化能力会提高大约41%左右，因此适量喝茶对于延缓衰老是存在辅助作用的。

而鉴于喝茶对人体存在的诸多好处来看，要想预防老年痴呆，首先每天不要过量饮茶是肯定的，但对此我们要明确一点，单靠这个方式，其实是远远不够的。

三、防痴呆不能“光靠少喝茶”，以下2点也很重要

1.合理饮食

就饮食方面来说，要想预防老年痴呆，清淡饮食肯定是第一步。

而在这其中，我们建议相关群体要注重对于“颜色丰富”的蔬菜和水果摄入。比方说红色的西红柿、草莓；橙色的胡萝卜和柑橘类水果；黄色的香蕉、菠萝、玉米等。

因为这些五颜六色的食物中富含了各种维生素、番茄红素、β-胡萝卜素以及膳食纤维等营养成分，不仅能够有效提高机体免疫力、维持心脏健康，同时还能够增强大脑的认知功能。

并且就此前美国进行的研究结果显示，每天吃五颜六色的水果蔬菜，是能够使主观认知能力下降的风险降低20%的。因此，要想预防老年痴呆，这一步很关键。

2.适当保持锻炼

每天保持定量锻炼，不仅能够提高机体的新陈代谢能力，同时还能增强心肺功能，有效促进血液循环。而这些环节能够从根本上保障大脑获取更多的血液和氧气供应，从而维持大脑正常功能运作，对于预防老年痴呆存在好处。

医生总结

总之，预防老年痴呆并不是单靠某一个方式就能完成的，而是要从多维度出发，全面增强大脑功能。也就是说，每天保证健康饮食、适当锻炼，只要不过量饮茶，是不会对大脑功能产生负面影响的。

所以，喝茶虽好，但千万不可贪杯。

参考文献

[1] 多喝一杯茶与阿尔茨海默病风险增加相关：孟德尔随机化的遗传学见解 . 营养前沿

[2] 阿尔茨海默病患者大脑灰质和白质中的低叶黄素、视黄醇、番茄红素和生育酚 . 阿尔茨海默病杂志

[3] 喝茶好处多，科学最重要 . 孟庆玲 . 健康博览