榆钱儿饭

□星袁蒙沂

距清明还有十多天时，老家的梨花就陆续开了。春天，不光温度由冷转暖，就连阳光和空气也都晴朗、清新起来。

前几天，遇了点添堵的事，心情甚是糟糕，特别是整日早出晚归，重复奔波在单位、学校和家中，一直没有空闲外出，内心更是憋闷。

星期六，妻子下夜班，我请了一下午的假。三四年没带孩子旅游闲逛了，准备抽半天时间带他们回趟老家。

李子、桃、梨、连翘都开花了，这个时节的老家，花儿开得正火！雪白刺眼的梨花，淡白中泛绿的李子花，浅粉、红艳的桃花，黄得浓郁夸张的连翘花，坡岭上、山脚下、河沟边、大路旁的果园里、宅院外，随处可见。

得知要回老家看梨花，小儿子手舞足蹈的，比谁都兴奋。他哥哥倒是沉稳，一副波澜不惊的表情。

驱车离开小区，拐入乡间公路。路两旁的树，明显洋溢着春的色泽。远处的杨树林，看上去绿蒙蒙的，像是有层浅绿色的雾气笼罩其上。

桃花因品种不同，有的已盛开，有些还未露出花苞。由地方镇一路上坡，公路两旁的桃花色泽渐变。越靠近天宝，桃花的颜色越是红艳。这可能因品种而异，也可能跟光照、温度等环境因素有关。

行至范家台村，路两侧的坡岭上，始见顶着满树白花的老梨树。那些树的树龄，估计都有几十上百年了。李子树也成片出现，李子花白中泛绿，就像宣纸上扫过一抹抹低调的水彩，浸润在空气中。

两泉村的一段公路两旁，生长着数十棵老梨树，我停下车，一家人到近旁的果园里拍照。

不知是否太久没回老家的原因，对两个儿子来说，路旁的花儿没有太大吸引力，小儿子熙顺一遍遍嚷着赶紧回老家，老大梓航也表示支持。

我只好重新启动车子，放慢车速，让他们一边赶路一边观赏。在小儿子心里，欣赏两旁的风景远没有回老家玩重要。他爷爷在老家，几个小伙伴也在老家，那里才有他的乐趣。

老家院中大缸里栽的橘子树，这时还结满橘子，有的正泛黄。俩儿子一回家，父亲就问他们吃不吃，伸手去摘。那种橘子，只有山楂大小，我以前尝过，特别酸。熙顺的表情本来就丰富，咬了一口爷爷递来的橘子立马咧嘴眯眼，抠出来扔掉。大儿子梓航未受影响，从容地吃了两个。

领着他俩回老家玩，不能啥都不做吧，我提议捋些榆钱儿做饭吃，梓航随即赞同。

我跟梓航那么大时，正是最调皮捣蛋的时候。村子周边的树，随便哪一棵，没有我上不去的。老家周边的山，没有哪一座是我不敢爬的。爬屋顶上摸鸟，去河沟里掀螃蟹，都是家常便饭。

如今，年过四十的我，手脚不再那么灵活，体力和体重也是个问题。老家院东侧蜂场里的那些榆树，棵棵四五米、六七米高，我是不想爬树了。想吃榆钱儿，站到高处，用高枝剪剪下些枝条，在树底下捋还行。

父亲听到我们商量着想捋榆钱儿，还没等我们去，就抱着一大抱榆钱儿枝回来了。他七十多岁了，依然灵活，加上身体瘦小，攀爬起树来比我轻松。

父亲借助地势，站在高处，用高枝剪剪落了一些结满榆钱儿的枝条，足足一大抱。我跟妻子、梓航一起，坐在阳台上，一枝一枝地捋起来。

很多人说榆钱儿是一串串的，实际上，榆钱儿并不成串，而是一簇簇一撮撮的。一撮撮榆钱儿挤在一起，撮与撮之间挨得太近，满满一根枝条排开，看上去就像是成串存在的。

经常摘榆钱儿的人，摘出了经验，可以用手捋。没摘过榆钱儿的人，一上来就学着人家的样子贸然去捋，捋下来的榆钱儿掺杂着不少叶子，还得二次挑拣。

捋榆钱儿的时候，父亲也过来帮忙。他说，榆钱儿煮粥好喝。过去他不光喝过榆钱儿粥，还经常生吃榆钱儿，日子最难的时候，连山楂芽子都掰回家吃过。

榆钱儿有很多吃法，可以煮稀饭喝，可以做饼吃，黏黏滑滑甜甜的，反正比山楂芽子和树皮好吃得多。

我小时候也吃过榆钱儿，爬到树上，捋一把塞进嘴里就吃。生榆钱儿嫩滑，略微有些甜，嚼起来满口鲜香。

大儿子梓航知道榆钱儿能吃，不过他捋榆钱儿主要是因为新鲜感。我告诉他最好是摘而不要用手捋，他捋进塑料筐的榆钱儿里还掺杂着很多叶子，还得再次挑拣。

梓航不信，非得让我捋几把榆钱儿看看，渐渐看出了门道。细枝条末端多数长有小叶子，捋榆钱儿时，一开始用力，末端略松手，就带不下叶片来。掌握不好方法，也可以一撮撮往下摘，虽然慢些，却干净。

一抱榆钱儿枝，捋了满满两塑料筐榆钱儿，全倒进袋子中，晚上带回家。

次日一早，打开卧室的门，一股清香扑面而至。母亲已做好了早餐，黄豆面、玉米面和榆钱儿一起，被做成了一锅稀粥。盛了一碗端上桌，即现满桌子春的气息。

除了榆钱儿饭，还有小葱拌咸菜、辣椒香椿芽、清炒菠菜、冷冻猪肘片。面煎饼做伴，榆钱儿饭入口，那种滑糯甜香味，倏然沸腾。

（本文作者为平邑作协副主席，现供职于临沂市平邑县地方镇中心卫生院）