赞美劳动！上海海事大学食堂的温暖守护者用辛勤服务诠释对师生的关爱

图1 孙文学在制作糕点

图2 西点房糕点

图3 半只鸡汤面在校工作的十余年间，她多次大胆创新菜品，她开发的新菜品如铁板捞汁拌饭、意式捞意面、锡纸粉丝米线、半只鸡汤面…深受师生们的喜爱。而当被问及最满意的创新菜品时，她自豪地说起去年的“半只鸡汤面”，那是她心目中最成功的菜品。去年冬季，正值大家需要滋补身体的时候，这道半只鸡汤面适时上新。在寒冷的季节里，一碗热气腾腾、汤鲜味美的鸡汤面，不仅温暖了师生们的身体，更让他们深深感受到了学校的关怀与爱意。

图4 餐厅新品冒菜“以前，学生们的主要需求是‘吃饱’，现在他们希望能够‘吃好’，对品类口味多样化的需求也日益增大。”张琴为了能更好地服务学校师生，始终保持着敏锐的观察力，密切关注着近年来大家饮食方面的变化。张琴注意到，师生们的健康饮食观念不断增强，更加注重菜肴的营养搭配。为了顺应这些变化，满足大家日益增长的饮食需求，食堂在每餐的准备上都格外用心，注重荤素搭配的合理性。在原料购买方面，更是通过高校后勤统一采购的方式，严格把关食材的质量，确保所选用的食材健康新鲜。张琴以她的细心和用心，不断调整和优化食堂的服务，致力于为师生们提供更加优质、美味、健康的饮食体验。她的努力和付出，不仅让师生们切身感受到了关怀与温暖，也为学校的餐饮服务树立了良好的榜样。“我觉得食堂的工作人员就像我们的亲人一样，他们每天都用心地准备美食并且热情地为我们服务。”上海海事大学交通运输学院的学生史韶涵表示。在上海海事大学食堂里还有许许多多像孙文学和张琴一样默默奉献的劳动者，比如对食堂菜品营养把控的营养师田斐宇、不断开创特色西点的李祚宏师傅、为食堂设施设备保驾护航的维修师傅梅冬青……他们用满腔的热情与扎实的专业素养，为师生们带来美味与温暖。他们的故事，是对劳动的赞美，也是对服务精神的诠释。他们用实际行动体现了海大对师生的关怀，让校园里的每一个人，都体会到家的温馨。

图片由学校提供

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