肉膻味“入侵”家中，福州一小区业主们不堪其扰！部门介入：商户已同意搬离

N海都全媒体记者 郭思琪 文/图

近日，家住福州鼓楼区凤凰北新村一区的刘女士（化名）向智慧海都平台报料称，该小区6座1层的一家“呼伦贝尔黄膘牛排羊排”店（以下简称牛肉店）每晚都要进行牛肉、羊肉的烹制，味道“入侵”附近居民家中，刘女士等业主曾向相关部门进行投诉，空气仅仅清新几天便又充满肉膻味，业主们纷纷表示不堪其扰。

肉膻味入侵业主家中

协商投诉无果

“要是忘记关好厨房的窗户，那碗筷上就会附着从牛肉店飘上来的油污。”刘女士告诉记者，她是这家牛肉店楼上的住户之一，大概每晚8时左右，商家就会开始提前烹制牛肉及羊肉，存放到第二天进行出售。据刘女士所说，因为该牛肉店开在杂物间里，空气本就不易流通，加上在烹制过程中未关闭店门，所以厚重的肉味便会直接进入业主们的家中。

一开始，刘女士等业主找到牛肉店商家进行协商，希望商家考虑到楼上小孩的身体健康，在烹制时关闭门窗，却被告知夜间骑手需要取餐无法照做，双方未能达成一致。

因为不堪异味侵扰，刘女士在4月26日拨打12345投诉，12345立刻对接鼓楼区生态环境局，工作人员在4月28日白天到该牛肉店检查，并于4月30日反馈检查情况：“该店面积约30平方米，有营业执照、食品经营许可证，主营餐饮服务。该店已安装油烟净化设备，油烟经净化后排往店外地下管道。因外卖员取餐时未及时关闭店门，导致部分气味外飘影响周边。我局已要求该店在外卖员取餐后及时关闭店门，避免影响周边。关于食品气味问题，目前的环保法律法规对食品气味无相关规定，我局查处无据。”

店铺原本是杂物间

已经做出整改，但效果不佳

5月19日晚，记者来到鼓楼区凤凰北新村一区6座附近，找到了刘女士所反映的牛肉店。店内员工赵先生告诉记者，刘女士等业主先前闻到浓重的肉味是因为店内的抽油烟机损坏，但经过相关部门查处后已经修复并保持抽油烟机常开的状态。“就算不煮牛羊肉，抽油烟机也会一直打开，但是牛羊肉本身味道重，业主会闻到也很正常。”赵先生表示，目前已经把菜品制作的时间改成上午，同时在门口张贴夜间取餐安静的提示，希望减少对业主的打扰。

店家已张贴温馨提示

记者在走访过程中注意到该商户未将烹制好的肉类加盖保存，而是直接存放在冰柜内。此外，仍能在该牛肉店旁边的楼道内闻到味道。

烹制好的肉类未加盖直接存放在冰柜里

5月21日，记者联系该小区物业了解情况。物业王管家称自从接到业主反映后，从3月就开始不间断地找该商户协调。此外，王管家告诉记者，该小区属于老旧居民楼，并非商住楼，该牛肉店所处的一层原本只是杂物间，开设餐饮店不合理，“杂物间本来就没有设置管道，排气管道也是最开始的商户自己加装的，我们接到业主反映后多次找现商户协商，但没有效果”。

“呼伦贝尔黄膘牛排羊排”店，该店铺原为杂物间

该商户是否具有经营资质？记者在店内看到了其营业执照以及食品经营许可证，证照齐全。

部门介入

商户已同意整改并搬离

记者联系了福建律师海都公益团福建建达律师事务所李洋律师。李律师表示，《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第二款规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。牛肉店在居民住宅楼新建餐饮服务项目，明显违反前述规定。根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条第二款的规定，人民政府监管部门有权责令改正。

此外，《福建省大气污染防治条例》第六十三条第一款规定，排放油烟的餐饮服务经营者应当按照规定安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施使油烟达标排放。不得封堵、改变专用烟道，不得直接向大气排放油烟。若餐饮服务经营者直接向大气排放油烟或改变烟道的，根据《福建省大气污染防治条例》第一百一十八条第二款的规定，人民政府监管部门有权责令改正。

“结合前述法律规定，若居民住宅楼存在违法排烟等问题，市民可以通过举报、向12345反映等方式，向环境执法部门反映，由环境执法部门依法依规处理。”李律师告诉记者。

那么，对于该牛肉店所带来的问题，部门是否会有处理措施呢？

鼓楼区市监局工作人员表示，2023年8月，福州市人民政府印发的《福州市市场主体住所（经营场所）经营条件的若干意见》指出，食品经营者办理营业执照只需填写承诺书，对地址等各方面信息进行承诺，市监局也无需查看食品经营许可证中的地址性质。“真的有严重的环境污染问题，生态部门介入后会给市监局发函，如果明确这个地方确实不适宜成为食品加工场所，那么市监也会进行处置。”

记者从福州市城乡建设局给排水处陈处长处获悉，整个大气污染，包括对油烟扰民的整治是由环保部门牵头，如果环保部门在起初就没管控、审批好油烟排放的源头，也没规范油烟的去向，那商户只有通过破坏管网去实现油烟排放。

面对鼓楼区凤凰北新村一区6座一层烧烤油烟扰民一事，陈处长表示，如果环保部门牵头开展专项行动治理，若发现管道破坏问题，建设部门会进行配合及处理。

随后，记者联系鼓楼区生态环境局执法大队邱大队长。邱大队长在了解该小区及牛肉店基本情况后表示，将于这周内安排工作人员前往现场进一步核查。5月22日中午，记者接到邱大队长电话，对方表示已经到现场核查，并已经通过协商的方式建议商户于一个月内整改并搬离，现商户已签署搬离承诺书。

后续进展如何，海都记者将持续关注。

编辑：余泓妍